いこう＞
あぁ…
。
うまい！
（二宮） うん 大人 大人。肉汁も めっちゃめちゃ出るし。
うまい！
（二宮） うめぇ！
これ
店長 なんで こんな…。
それでも
ちゃんと形になるようには…。
なるほど
コネすぎちゃいけないんだ。
（
二宮） 均一な感じはしないですもんね。
ここ
ちょっとまとまってるっていう所と→
機械っぽくないっていうか
。
（
笑い）
＜それでは…＞
せ～の…！せ～の…！
おぉ～！
（笑い）
僕はね
もう たぶん今日１日 行って→
もしかしたら
これに変わるかもしれない。
＜おいしいハンバーグを求め…＞
俺のＮｏ．１ハンバーグを教えてもらいたいなと思いまして。
渋谷の…
。
あのソースをかけた瞬間の
バチバチバチもいいし。
込み込みなんですよね
。そうそう そうそう…。
「
ゴールラッシュ」が すごくて。
俺
必ず…。
いやいや
絶対おいしいですよ。
確かに
ハンバーグ界では入り口よ。
でも
俺はね…俺が嫌なのは その…。
（
笑い）
＜そんな五島さんが紹介する
通好みのお店が…＞
ふ～ん！
＜パテは 牛８ 対 豚２の比率で粗挽き＞
＜これを
ひと口大に成形し周りに くるっとベーコンを＞
＜オーブンで
中まで火を通したら→
特製デミグラスソースで
３分 煮込む＞
＜これに
バターを何層にも織り込んだ→
特製パイ生地でふたをし→
オーブンで焼くこと １０分＞
＜完成…＞
＜それでは いこう＞
（
スタジオの笑い）
（
五島さん） 熱いですよね。
ハハハハハ…！
せ～の…！せ～の…！
おぉ～！
おぉ～！
また
俺らだけ。
ハンバーグと考えると
ちょっと あの…。
ハンバーグとしてね
。そう。
ありがとうございます
。ちょっと 俺 途中で…。
いやいや
それぐらい おいしかった。
＜ハンバーグの会…＞
えっ 何？ これ。
（スタジオ：
相葉）なるほど そういうことね。
＜やってきたのは…＞
下 撮って 下絶対 伝わらないよ。
＜まずは
５万６０００ｇ細挽き 脂少なめの二宮が行く＞
じゃあ
行きますよ。
＜続いては
７万６０００ｇ粗挽き 脂多めの出川が行く＞
オーマイゴーット！
＜続いての難関は…＞
＜だが
細挽き 脂少なめの二宮は→
さすがのバランス感覚で