で 真ん中が韓国のかぼちゃです
で 白身魚のジョンですね
味 薄い方からがいいよねきっとね これ
かぼちゃ
かぼちゃです
かぼちゃの味しますか？
する
かぼちゃが大きくなる前に
収穫するかぼちゃで
ズッキーニの親戚です
食感はズッキーニ
味は かぼちゃ これ何だったっけ
あっ スケトウダラね
家で[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]食ってるみたい
衣をつけて 粉と… 小麦粉と
溶き卵をつけて焼くだから韓国料理なんだけど
キムチのジョンです
これ ジョンでもいいんだけど 多分
キムチがおいしいと どのキムチ料理も
おいしくなるんです
何 このキムチ
何これ すごい
これがでも なぜ日本で
はやらないかっていうと
作るのが一個一個やらなきゃ
いけないから手間がかかるんです
お正月とか そういう時にお祝いの席に必ず作る料理でもあります
すごく だから上品な感じよねはい
＜このあと新大久保の
知られざる絶品グルメを＞
＜マツコが絶賛！＞
＜韓流ブームが来るたびに大きくその影響を受ける街＞
＜新大久保＞
＜そんな新大久保の現状を＞
＜八田さんが語る＞
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]ということで 一番左にあるのが
２０１１年の
オレンジ色の枠で囲んだ赤いところがですね
僕がコリアンタウンとして見てる
職安通りは制覇したわね ２０１１年は
東新宿の駅んとこまで
行ってたのね 範囲が
このぐらいまで韓国の
新しいお店ができてくるんで
ここの路地を全部歩きながら
新店チェックなどをする
これが じゃあ結構[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ピークです 最大がこのぐらい
駅を越えて こちら側というのは
ちょっと違ったエリアになって
むしろ中国の方が多かったりとか
東南アジアとか中東 色んな国の方が
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]になってるわよね あっちはね
韓流ブームが落ち着いてしまうとどうなるかというのが
真ん中の２０１４年なんですけれども
遠いとこまで行くと お客さんがどうしても少なくなって
一番にぎわうところで
商売をしていこう
っていう方しか
残らなくなってしまうんですね
そうするとエリアは
大体あのぐらいになるかなと
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]が来ましたので
２０１１年と同じぐらいまで拡大してきた
ただ まあ その２０１４年の間に
空いた店舗を
他の外国の方々が
結構埋めてったんですね
観光地として
この地域が非常に
有名になった
というのもあるんですけれども
ネパールの人 多いっていうよね 今ね
ネパールのカレー屋さんとか どんどんできた時期もありますし 今は
台湾のカフェがいっぱいできてますね
知らなかったわ でも そっか
そうなってくると真ん中の
ちっちゃく ちょこっとベトナムって
なかなか
やりづらいわよね
もうちょっと
増えてもらわないと
あれが意外と時代の風雲児で
ベトナムが増えてるんです
あそこのちっちゃい丸は
ベトナムカフェがあるんですけど
そこでＥＧＧ ＣＯＦＦＥＥっていう ベトナムのはいはい 甘いやつね
あれをベトナムの方々がいっぱい飲んでる
僕が言うのもなんですけど[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
次の新大久保グルメが
ヤンニョムカリビです
もっと言うとヤンニョムっていうのはタレのことです
ヤンニョムは有名ですよね
言葉としてもね
召し上がっていただこうと
思ったんですけども お店の方が
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]ということで
残念ながら[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
[外:C06A278CFFC82DDC67709E5E9577F148]忙しいんなら