では続いて…。アラで…。
やります
。お願いいたします。
ここは焼津ですね
駿河湾ならではの→
浜料理でございますので
大胆に行きます。
これ
内臓も入れちゃうのか。（[外:30E82509341A716D069929C3DB202CCE]橋さん） はい そうです。
へぇ～
。（[外:30E82509341A716D069929C3DB202CCE]橋さん） 胃袋とか。
でも
こんだけおいしいお魚やったら やっぱダシもね→
こうやって骨からも
すごい出るでしょうね。
はい
もう捨てる所なし。なし。
ここ
もし あれやったら…。
いやいや
やめましょうよ。えっ 何で？
価値下がるっていう言い方
やめろ！
＜アラは一度
下ゆでし臭みを取ってからダシを取る＞
すごい脂
出て来るなぁ まだ。
（
石津さん） こういうふうに出て行くんですよね。
皆さん
。（[外:30E82509341A716D069929C3DB202CCE]橋さん） 普通に作るよね。
そうですか
。
ホンマ
塩だけなんですね。
（
[外:30E82509341A716D069929C3DB202CCE]橋さん） そうですねほとんど これだけなんですよ。
漁師さんも…
。
えっ
乗ってはったんですか。これだけです。
（
笑い）カッコいいっすね。
焼津はね…
。
あ～
カッコいいカッコいいですね。
黒ムツって
やっぱ すごいですよ。
（
藤原さん）深いとこの… 脂がまた違う。
そうですね
深海魚って やっぱそうですよね。
あっ
それ…。
うわっ
うまそう 胃袋。
おいしそうやな
あれコリコリしてそうやな。
＜ゆずと三つ葉を添えて…＞
（[外:30E82509341A716D069929C3DB202CCE]橋さん）お待ちどおさまでした。ありがとうございました。
＜黒ムツの
潮汁＞出来上がりました～。
あっ
あ～！ おいしい。
深い？
深い。
え～！
めちゃくちゃ おいしい。
何というおいしさや
幸せ。
ちょっと
じゃあ…。あっ そこ 行ってみて。
これ
行ってみます。
これが胃袋
。
うまい～！
どんな感じですか？
コリコリしてます
。コリコリしてるんだ へぇ～。
食感がすごく楽しいです
。
噛めば噛むほど
味が…。ん～。
これ
週２～３で食べてるんですか？
ご褒美
。
＜お次は…＞
＜塩 こしょうをした黒ムツに小麦粉をまぶし→
こんがりと焼く＞
皮目がうまいっすねうわ～ おいしそう。
あれ
うまそうな。
鶏肉のようなね
それぐらいの この…。
うわ～
バターです。バター 来た！
うわうわうわ…！