そして　丁寧な処理したとはいえ
身がかたく締まったり
あとは白子が崩れたりもしますので
ここは　ゆっくりと

やわらかく　優しく
では上沼さん　最後　水菜
水菜入れます
バラバラッと入れちゃっていいですか
ありがとうございます
全体に　水菜に関しては


つかるぐらいでいいと思います
これで　あとは
お椀に盛りつけていきます
ごちそうです
ほんとに　ごちそうですね
すごいですね　こんな…
酒粕入って　白みそはい
たっぷりと具材も入れて
うれしいよね～
いい香り～
そうですね
たらと　ちゃんと入れないとね
「入ってない」とか　「入ってる」とかけんかしますからね
ありますもんね
ありますね
[外:563E1633D226C10EF4EC80638997E4A9]男はつらいよ[外:E702912587801D73D58CDB30E48DEBED]って
全作見てるんですけども
まつたけを
御前様からもらってきて
それで　みんなで
まつたけごはんをする
そこに寅さんの
「まつたけ入ってない」って言って
もめるシーンがありますね
アハハッ
今日は香りは　ちょっとだけ…
聞いてんのかい！
七味唐辛子で
はい　すいません
ほんとに　寅さんの香りがしますよ

温かいふるさとのいい感じでございます
はい　できあがりました
それでは頂きましょう
いただきます
ブリブリ！
「ブリブリ！」って
言っちゃった
いただきま～す
いただきます
ほんとに　岡本先生は
腕　上げはりましたなうん！
白みそ食べると
京都弁になるんどす
（スタジオ内　笑い）
京都の味ですわ　これ
へぇ～　すごい
おいしいでしょ？はい　酒粕の嫌な感じが全くない
全然ないですよ　おいしいだけで
こんな癖がないたら　初めてですありがとうございます
きちっとね　水分出て
やわらかいおいしい
アァーッ！　あっ　すいません
（スタジオ内　笑い）
今　家みたいに思っちゃいました
ありがとうございます
酒粕がすごくいいんですか？
あとは白みそとの割合の…
私もそう思います
甘さと酒粕の香りがね
へぇ～

割合が絶妙でしたよね
だって酒粕って　ほんとにね
好き嫌いあるんですよ
それが
今日はみんな　とりこにしますね
そうですね
ほんとに　そうなってほしいですね
憎い！
（スタジオ内　笑い）
憎いな　岡本先生
ハート持ってかれちゃった
ほんと　よく育ちました
アハハッ
よかった　よかった
明日もお楽しみに　おいしかった
2018/12/13(木) 13:40〜13:55
ＡＢＣテレビ１
上沼恵美子のおしゃべりクッキング[デ][字]　具だくさんのスープ

上沼恵美子がゲストを迎えて、辻調理師専門学校の先生と、家庭で出来る料理の作り方を紹介する料理バラエティー番組。本日は…たらの切り身と白子も入れるごちそう汁

詳細情報
◇月刊テキスト
月刊テキスト12月号が発売中です。
人気の簡単スピードメニューやさまざまな工夫をこらした料理の数々を全ページオールカラーでご紹介します。
番組を見ながら、テキストでレシピをチェック!
本屋さんか学研までお申し込みください
◇番組内容
【今週のテーマ】具だくさんのスープ
【今週のゲスト】バービー
【今日の料理】たらの親子椀
【料理の先生】日本料理　岡本健二
【一言ポイント】白子は濃いめの塩水で洗い、さらに水で洗います


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