[外:68A5D3A27B73B1E679216A6A6437B4DB]っていうのが 分かりやすい
長時間 煮ますので[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜やはり[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜そこで
ロールキャベツを出す洋食店の草分け＞
＜浅草の超名店 マノスへ＞
どうも よろしくお願いします
（スタッフ）野菜ですか？
野菜料理
＜しかし[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜実は 先ほど肉料理と主張したストロバヤは＞
＜こちらの[外:4901D207BFC017051FDCF6629492BF24]＞
＜それを[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
（スタッフ）これは ホントです
いやあ[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
＜ロールキャベツを＞
＜肉料理の自慢の一品として＞
＜メニューにまで 載せていた＞
＜今回[外:4901D207BFC017051FDCF6629492BF24]＞
＜その結果 肉料理派が６＞
＜野菜料理派も６と[外:4901D207BFC017051FDCF6629492BF24]＞
＜マツコさん
どっちだと思いますか？＞
これ 私は もう
ホントに簡単ですよ 考えは
「ロールキャベツ」ですから
そうなんです
これは もう[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
えっ…？
僕もですね…こんな[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
僕も ロールキャベツは野菜料理だと思っていて
過去の文献を
さかのぼっていっても
明治時代だったり 昭和の初期
だったりという文献を見ても
キャベツを肉とソースで
味付けする というような形で
たぶん だから その…
日本が すごい豊かになってきて
お肉 たっぷり
使えるようになったから
だんだん お肉のパーセンテージが
増えてきたんだと思うけど
最初は 調味料の[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
そうですね まさにじゃなかったら もっと違う名前…
何か 色々あるじゃない 付け方は
そうなんですよ
えーっ
でも ちょっと[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ここは メガネに聞こう
ロールキャベツは どっちだ？肉料理か？ 野菜料理か？
野菜料理です
ありがとうございます
それでは[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
野菜料理です
最後に 僕のロールキャベツ観を変えた
人生最高のロールキャベツを
ご紹介したいと…
これだけ お店の方が
来てくれてる中で[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ホワイトソース 出ちゃってトマトソース 出ちゃって
デミグラス 出て そんなに
あんた まだ[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
それでは
人生最高のロールキャベツ
ぜひ 召し上がっていただこうと
思います
あら… あら
ちょっと待って
そうなんです
うちの母のロールキャベツを
ぜひ 召し上がっていただこうと
思ってですね
今日は 東京まで…なるほど
じゃあ[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
お母様のか…
お母さんも[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ああ マツコさん おきれいです何をおっしゃってんのよ
カワイイ！
これ… でも ホントに
お母様 ご本人 目の前にいるから言うわけじゃないけど
家で 出てくるロールキャベツの
レベルではないわね
もう 見た感じから
でも[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ひどい息子でしょ？ひどいけど 私もテレビで
「まずい」って 堂々と今言ってるから 私も ひどいけどね
１時間もかかって作ったのに ５分で食べて まずいって言われたんです
それで改良に改良を重ねてですね…
ああ でも[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ありがとうございます今まで食べたものと また全然
作り方が違って ロールキャベツを
最初にバターで 焼いてるんです
なのでキャベツの香りがフワッと香るのと香ばしさも一緒に楽しめる
スープも独自で考えていて
コンソメスープに トマトケチャップで
味をつけて そのあと
デミグラスソースの要領で 小麦粉とバターを
溶かしたもので とろみを…
これ ケチャップだ