読レビ

藤山）　そうなんですか。
（
笑い）
（
藤山）　あっ　お家？はい。
（
藤山）　サンフランシスコ？
ウフフフ
。
（
藤山）　ウィルソンさん。
あ～

。
ハハハ…
。
アハっ！
（ユミさん）　アハハ…。
（
藤山）　全て？アハハ…。
（
藤山）　確かに…。
アハハ…
。
アハハ…
。
Ｔａｋｅｓ　ｔｉｍｅ
？
（
笑い）
＜夕方


漁港へ行ってみると…＞
（
藤山）　アハハ…。
（
藤山）　はい　何が…？
（
藤山）　ホントですか!?
（
藤山）　ハハハ…。
（
藤山）　ハハハ…。
＜翌朝
指定時刻に漁港へ向かう＞
（
藤山）　はい！
＜話が早い
お兄さんの船に乗り込み→
日本海を走ること２０分＞
＜漁場に到着＞
＜クレーンで引き上げるのは…＞
＜大量のホタテ貝＞
＜慎重に船の上に下ろすと→
中には　たくさんの…＞
＜お兄さんたちは…＞
＜…のメンバー＞
＜この日は…＞
＜およそ２時間で甲板は→
ホタテかごで
いっぱいになった＞
＜お兄さんがホタテを

ごちそうしてくれると言うので→
また
指定の場所へ向かった＞
（
笑い）
＜今日は
お兄さんの親戚で民宿を営む→
泊のジョニー
・デップが腕を振るってくれるという＞
＜しかも
この日のために→
お兄さんの漁師仲間が
用意してくれた→
海の幸は
こちら＞
＜まずはホタテ＞
＜貝を開くと　中から殻いっぱいの身が登場＞
＜油を引いたフライパンに
ホタテを放り込み→
色が変わるまで
サッと炒める＞
＜そこに
みそ　しょうゆ　砂糖を加えたタレを投入し→
混ぜ合わせる＞
＜最後にネギを加えれば…＞
＜…が完成＞
＜続いて調理するのは今が旬の…＞
＜ジョニー
・デップがものすごい速さで　さばいて行く＞
＜この時期のアンコウは

水分が少なく→
身も肝も
引き締まっておいしいという＞
＜わずか３分で
全て解体＞
＜白身は
豪快に大きく切り分け→
旬の野菜とともに土鍋へ＞
＜あん肝もこの大きさに切り分け→
胃袋や皮