しっかり押しつぶす＞
お好みで ソースか醤油を塗り→
二つ折りに。再びソースか醤油を塗って→
青海苔 紅生姜を
トッピングすれば→
県北部に住む埼玉県民が愛する
超お手軽粉物 フライが完成＞
＜では…＞
＜まず 薄力粉に少しずつ水を加え→
混ぜ合わせます＞
＜そして 油をひいたフライパンに生地を流しいれ→
長ネギ
豚肉をトッピングし→
生卵を落とす。
黄身を潰したら→
その上に生地を加え
豪快にひっくり返し→
フライ返しで
ギューギュー押し付け→
またひっくり返し
ソースを軽く塗り→
２つに折りまげたら→
生地にたっぷりソースを塗って青海苔と紅生姜をのせれば→
全く揚げてないのに
フライが完成＞
＜シンプルながら
クセになる味わいです＞
＜早速 こちらのご家庭の→
賑やかなディナータイムにお邪魔＞
＜と 運ばれてきた噂の
だんご汁は…うん？なんだ？＞
＜だんご汁といいながら
よく見ると→
え？これは
極太平打ち麺じゃないか＞
＜すると 県民たちは
平然と その極太麺を→
ズルズルとすすりあげ 幸せそう＞
＜さらに お母さんは柚子胡椒をプラスし→
ズルッといったかと思えば→
おじいちゃんは 大分名産カボスを豪快に絞り→
しみじみ味わっている＞
＜こちらの お母さんも…＞
＜そこで 気になる…＞
＜おっと！だんごは粉から…＞
＜その地粉に塩と水を加え→
およそ１５分しっかりと練り上げ→
生地を手のひらで転がすと→
おお！名前通り…＞
＜これを一度 寝かす間に→
汁はと言うといりこでとったダシ汁に→
大分名産の椎茸と
戻し汁を加え→
そこに 豚肉 さらに→
ごぼうや にんじんなどの根菜類を超大量投下＞
＜続いて白菜と ありったけの
具材を入れると→
鍋は ぎゅうぎゅうに！
そして…＞
＜お母さんの掛け声に…＞
＜にぎやかなだんご作りがスタート＞
＜寝かしていた だんごを
何やら上下に揺らしていくと→
おお！あれよあれよという間に
麺状にトランスフォーム＞
（スタッフ）味がしみる？
≪味がしみやすいかな≫
＜そして手でのばした麺を 先程の超具だくさんのお汁にドボン＞
＜最後に 麦と米の合わせ味噌を溶かし入れれば→
大分県民が愛してやまない→
旨味ぎっしりのだんご汁が完成＞
＜では…＞
＜まず 薄力粉に塩をひとつまみ入れ→
ぬるま湯を加えて→
しっかりと こねていきます＞
＜１５分程こねて→
生地が耳たぶぐらいのやわらかさになったら…＞
＜ぬれ布巾をのせ…＞
＜２０分後 生地を両手で持ち上下に振りながら…＞
＜一方 鍋に
大根などの根菜類→
豚バラ肉
白菜や椎茸などの具材→
隠し味に ほんだしを
投入し→
そこに のばした
だんごを投下＞
＜最後に合わせ味噌を
溶かせば→
大分県民が愛してやまない
だんご汁が完成＞
＜一度食べたら
もう止まらないおいしさです＞
＜粉ものメニューの大定番…＞
＜早速 噂のお好み焼きが人気という→
「ふくちゃん」さんの
ランチタイムにお邪魔＞
＜メニューを見ると 定番の
えびやぶたと並び→
堂々 こんぶがラインナップ＞