混沌の時代にも 希望を見いだし[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
再生を果たして 未来へ向かう。
そこに きっと
夜明けが やってくる。
去年１２月 一軒のハンバーガーショップが
オープンしました。
赤い象がトレードマークのドムドムハンバーガー。
オープン以来連日 客で賑わう店内。
そのハンバーガーの味は？
実は ドムドムマクドナルドより１年早く誕生した[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
日本初のバーガーチェーンです。
大手スーパー ダイエーの傘下でフードコートを中心に[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
最盛期には 全国４００店以上を
出店していました。
ちなみに 「ドムドム」という名前は[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
あの中内[外:C07ADFABAFCB3B347BEECE8B55C42041]氏の理念[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
「よい品をどんどん安く」から
取られました。
しかし ダイエーの業績悪化とともに
店は次々閉店。
店舗数は １０分の１以下にまで
落ち込みました。
転機となったのは
去年７月。
ホテル運営などを
手がける[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
レンブラントホールディングスの
傘下に入り[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
再出発します。
この厚木店は その復活第１号店。
昔はなかったメニューも
次々 投入されています。
卵焼きだけを挟んだ
シンプルな ひと品[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
こちらは 揚げパンに
生クリームとフルーツをたっぷり挟んだ[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
これが若者にウケています。
メニュー開発を担当するのはこちらの男性。
昔のドムドムを[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
同じダイエー傘下のグループ企業の中から見ていました。
商品開発にタブーなし。
思いついたらその場で試作します。
山盛りのタマネギと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
はみ出すほどのかつお節を挟んだ ハンバーガー。
さっぱりとした味で
年配の人にも ウケそうな ひと品。
どうでしょうか？
うん… これは アリですね。
新生 ドムドムハンバーガーを率いるのが
社長の藤[外:CB17DF533B4EBD698A038DEFEDDECF8A]さん。
例えば[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
かつて 一世をふうびしながら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
どん底を味わった外食チェーン。
今 復活ののろしが上がった。
大行列で話題をさらった
あのドーナツチェーンは今…。
大量閉店の危機に。
改革に乗り出したのは一人の女性だった。
復活のカギは 甘くないドーナツ？
サンドイッチのサブウェイも苦戦にあえいでいた。
あの有名店とのコラボに賭ける。
こちら 日本でもおなじみのサンドイッチチェーンのサブウェイ。
今から半世紀以上前の１９６５年[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
アメリカのコネチカット州で産声を上げました。
サブウェイという名前は
地下鉄ではなく[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
サンドイッチの形が 「サブマリン」
潜水艦に似ているところから[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
きているそうです。
現在では 世界で１１０か国[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
およそ４万４，０００店舗を
展開しています。
店舗数では マクドナルドを上回る[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
世界一のファストフードチェーンです。
その特徴は これです。
では 行ってみましょう。
いらっしゃいませ。
サンドイッチ お決まりでしたらお伺いいたします。
えびアボカドをお願いします。
はい かしこまりました。
えびアボカド セサミのパン オススメですが
どちらで お作りしますか？
え～ じゃあ セサミで。
セサミで。 かしこまりました。
お野菜 ５種類のなかから
お選びいただけますが…。
オニオン多めで。
あと ピクルスを入れてください。
はい オニオンが多めで
ピクルス追加ですね。
最後 お味付け
３番の野菜クリーミードレッシング[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
オススメしております。
おぉ～ いろいろ あるんですね。
じゃあ 野菜クリーミードレッシングで
お願いします。
はい かしこまりました。
どうも。
と このように食材を一つ一つ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]