（大島）渡部さん！渡部さん！
（渡部）大島さん。ダメじゃないですかこんなとこで油売ってちゃ。
私たち ほら このクチコミ…
クチコミの所を→
探しに行かなきゃいけないから。
…っていうことなんで急がなきゃいけないんです！
＜２人が訪れているのは
加賀温泉郷の１つに数えられ→
１３００年の歴史を誇るという…＞
＜クチコミのフランスパン職人が作る極上の●●●●は→
人気なので売り切れ注意！→
ちょっと急いだ方がいいかもしれませんよ＞
あそこですね はい。
ここですか！
売り切れてますかね？
＜急ぐ気ないやん！＞
この温泉街の中では ちょっと
異色を放ってますよ やっぱり。
外国のお店の雰囲気ですね。
フランスって感じするじゃないですか。
素敵な人。
アハハハ！渡部陽一と申します。
何 買われたんですか？
あ～ スゴイ！
いえいえ…重たい！
ずっしりきます。
＜お母さん 気持ちだけ
頂いときます＞
＜渡部さんて なんか
ほっとけなくなる感じですね＞
フランスパン職人が作る→
極上●●●●があるお店はこちらですか？
（西出さん）はい そうです。
あ この奥が厨房…ですか？はい そうです。
渡部さん…。
（フランス語）あ～ さすが！
こんにちは！
（アンデルスさん）ヨロシク！こんにちは！
（フランス語）
（フランス語）
フランス人の方？
おぉ～！
もしかして奥様？
はい そうです。
＜こちらのパンは フランス産の
小麦粉と塩を使い→
手間暇を惜しまない フランス
仕込みで作られています＞
極上の何々があるって。
（西出さん）どうぞ。いいんですか？ＯＫ？
どうぞ入ってください。えっ ぜひ！おじゃまいたします。
＜さあ 極上の●●●●出てきますよ！＞
あっ もう今。
おぉ～ バゲット！え～！うわっ！
焼きたて！
湯気が出てるバゲット。うわ～ 湯気だ！
＜本場フランス仕込みの
バゲット＞
＜その違いは
食べればわかります＞
アツアツ！アツアツ！
こんな湯気出てるバゲットってあんま出合えないです。
ねえ～ ないですよね！
う～ん！
う～ん うん！
もう まさに！
周りがパリパリ。
中はしっとり ふんわり。
なんでフランスのバゲットは
こんなに美味しいんですか？
発酵させて。
なるほど！
＜美味しさの秘密は
生地の発酵時間＞
＜イースト菌の量を極力おさえ→
通常の３倍ほど時間をかけて発酵させることで→
小麦本来の旨味を
極限まで引きだしているんです＞
そうですね 小麦の味。
これだけでいい。
＜いやいや ここからが
クチコミの本題です＞
うわ～ あれ？
なんか…えっ？あ 奥様。
＜まさかパン屋さんで→
アレが出てくるとは思わなかったでしょ！？＞
＜海が近いですからねぇ＞
＜旅の舞台は石川県の加賀温泉郷＞
＜港町から渓谷まで 個性豊かな
４つの温泉街が集います＞
＜大阪からは 特急サンダーバードでお出かけください＞
＜極上の…＞
＜さらに…＞
（西出さん）日本食にもバゲットが合うんです。
エーッ！？
＜マグロやハマチなど海の幸が相性抜群！＞
＜小麦の素朴な甘味を活かした
味わいだからこそ→
楽しめる組み合わせです。
さ いかがですか？＞
うん！
ねえ どうですか？
バゲットって
醤油テイスト合いますね。合いますね！
お醤油とお魚の甘味がね
いい感じに。
＜カメラマン魂に
火がつきましたか？＞
スリー ツー ワン…。
（シャッター音）
グー！グー！ＯＫ！ワォ！
＜ワォ！って…＞
＜カメラ持ったら
別人になりますね＞
＜次はぜひ カメラに収めて
もらいたいクチコミです＞
時間厳守！ということですか？
時間厳守ですからね。書いてありますからね。
＜クチコミの絶景は
海のすぐ近くにあります＞
＜見られる時間が
決まっているので→
注意してくださいね＞
そうですよね。誰かに聞いてみましょうかね？
いきなり もう魚が…。
＜地元では有名ですので聞いたらわかると思います→
…って干物見てるやん＞
えっと…ここのね→
浮御堂から見るダイナミックな
絶景っていうので→
時間厳守って書いてあるんですけどこれわかります？
３０分ぐらい？（橋本さん）そうなったら見れるわ。
急がないとマズいんじゃ
ないっすか これは？
＜何を企んでいるのかは
わかりますけどね＞
魚…どんなものが？
やっぱりもう カニ。→
この冬はもう 北陸の味覚は カニ。
でもほら…。
３０分。
まだ あるんですか？まだあります。
甘エビ！甘エビ 大好きです！
うわ～ 私も大好き。光ってる！
（橋本さん）
北陸つったら もう 甘えびもどれも とれたてのやつで。
大きくて ツヤツヤ！
（橋本さん）もう美味しいですよ 卵。卵？
（橋本さん）卵入ってます。
あ ホントだ。ビッシリですね。
もしあれやったら…。
食べてみて。
＜「いいんですか？」って
そのつもりやったでしょ！？＞
＜卵たっぷりの甘エビは
この時期ならでは！＞
＜早よ食べて 行きますよ！＞
う～ん！
う～ん！うん！
旨味が濃い！（橋本さん）こんな新鮮なのはなかなか食べれんて。
ホントに？
＜加賀名物アカガレイの干物＞
＜さっき欲しそうに
見てたからねぇ＞
食べ物 美味しいもんいっぱいあるし。
スゴイですね～。
（橋本さん）もう たぶん大丈夫やと思うんですけど。
わぁ～ 美味しそうですね！（橋本さん）ちょっと焦がして美味しい。
（パリッ！）
＜ええ音させて時間ないんとちゃうの？＞
なんか…。
＜うれしそうやね！＞
（橋本さん）
酒のつまみに もってこいよ。そうです。
やっぱり こちらの方は
アカガレイと日本酒ですか？
そう。今…。
これでまた お酒飲んじゃったら→
私たち どこにも
辿りつけないかもしれない。
＜それは ダメです＞
＜渡部さん意外と自由人ですね。→
お酒まで
ごちそうになりまして＞
＜そろそろ 絶景
見に行ってくださいよ～＞
＜で…結局
走るハメになってます＞
すいません…
ここに行きたいんです。はい。
浮御堂っていう所？
うん…はいはい。
これは どっちへ行ったらいいんでしょう？
こちらです。ご案内しますんで。すいません。
すいません。
いいんですか？あっ 近いんですか？
もう近いですよ。
すぐ そこなんで。あっ ホントに？
＜親切な人に出会えて
よかったですね。→
これなら 時間にも
間に合いそうです！＞
＜絶景が見られる
スポットの目印は この…＞
＜片山津温泉のシンボルで 桟橋の先端に建てられています＞
＜富士山 立山と並ぶ日本三名山の１つ→
白山と共に望む
ダイナミックな絶景。→
その全貌は これから！＞
＜時間厳守の意味もわかります＞
一体 何が起きるですかね？
何が起きるのかな？
ちょっとワクワクする。
ドキドキしますね～。
ドキドキしますね～。
本当にね～。
なんか 人が たくさん
集まってるので何かしら…。
＜さあ 来ますよ！来ますよ！＞
ああ～っ！あれ？何か出てきた！
＜さあ ついに
時間厳守の絶景が見られます＞
ああ～っ！
出てきた！出てきた！おお～っ！
あれですね？
結構 高さありますよ。
＜高さ７０ｍという
日本最大級の噴水と浮御堂。→
この構図 見事でしょ？＞
なるほど。時間厳守の意味がよ～く わかってきました。
１３回。
ホント？
そうなんだ～。
＜はい そうですよ。時間厳守とは言いましたけれど→
１日１回とは言うてません！＞
＜ちなみに…＞
＜また 違った風情が楽しめます＞
＜さて 絶景を堪能したところで…＞
へぇ～。
漆。…山中温泉。
山中温泉ですね。
＜山中漆器とは渓谷沿いに広がる→
山中温泉の伝統工芸のこと＞
ああ 素晴らしいです。ちょっと…おっ 良いですね～。
たたずむ女。
ステキです！
旅情 感じますね。…さすがです！アハハハ…！
＜こちらの「あやとりはし」もまた 山中温泉の名物＞
＜その先には
風情ある温泉街が→
広がっています＞
あら？なんか 皆さん…→
何か食べてらっしゃるけど…。
ええ～っ。
（大島・渡部）カニ汁？
美味しい？
あ～ そうだった。
どこで売ってるんですか？
そっち？
そこ 曲がった所？
なんだか 賑やかな。あっ…。
本当だ！ちょうど今 時間ピッタリ！
これね。え～っと…。
山中節っていってね…昔からの なんていうの→
民謡っていうのか…
その～ドラマの撮影の時に→
山中節 踊りましたもん。
そこまで入り込んでたんですか。そう。アハハハ…！
＜山中温泉に詳しい 大島さん→
ほな 渡部さんを連れてってあげて下さい＞
こんにちは。
こんにちは～！
うわ～っ！
カニ汁！
うわっ ホントです。うわ～！
うわっ。もう…→
いい におい！いい におい！
カニ汁 いただけますか？はい。
＜カニ汁大鍋は
山中温泉の冬の名物＞
＜甘エビとカニが入って
１杯３００円。→
カニ解禁中の３月末まで
行われています＞
うわ～っ…。
＜いや カニ汁やからね！＞
美味しい！
ホント名前通り カニ汁というより→
カニざんまいですね～。
これあの…またこの器も とっても→
ステキなんですけど
この 木のお椀が。
そちらも…。
あっ そうそう…これ。
山中漆器。
わかりますか？これ どこだか。
あっ ええ～っと…。
ｍｏｋｕｍｅっていう所なんですか？はい。
＜「ｍｏｋｕｍｅ」は山中漆器を
自分で作ることが出来る工房＞
＜全国でも
数少ない貴重な体験です＞
これが この写真と…あっ！
ｍｏｋｕｍｅって書いてあるから ここですね。
ステキですね。
ここですねｍｏｋｕｍｅさん。
お洒落だ～。
は～い。
＜カフェのような
たたずまいの こちら→
山中漆器の購入は
もちろん→
自分で木を削り
オリジナルの作品が作れます＞
あの～ 手作りの…。
（佐藤さん）そうですね はい。お椀とか…→
はい。作る体験を。
ねぇ～。
どういうものなんですか？
（佐藤さん）え～っとですね…。
まず…。
これ見ると…。
（佐藤さん）そうですね アッハハ…。
木ですよ～！木ですね。
ホント。
これが こうなるんですね。なるんですよ。
ホント 不思議なんですけど。ねぇ～。
アハハハ…！（佐藤さん）そうですね。
＜カニ汁が クセになってます＞
＜お椀といっても…＞
＜体験するのは
木地挽きろくろ。→
１人前になるまで１０年は
かかると言われる技術です＞
＜まずは 渡部さん＞
＜いや その手つきオペちゃうし＞
はい。すこ～し
当たったら体を横へ。→
そうです！そうです！
うっわ～…。
うっわ～…。
そうです そうです！はい。
アハハハ…！
（佐藤さん）終わりま～す。
＜これは クセになるんと
ちゃいますか。→
最後まで
気ぃ抜かんといて下さいね＞
上手ですね～。
ここでＯＫで～す！はい 上手です。
うわぁ。
もう 一瞬で終わっちゃいました。はい。
すご～い！
（佐藤さん）これで綺麗になりました。
あっという間に…。
（佐藤さん）そうですね。とても上手なので→
むちゃくちゃ早いです。
＜さすがはプロカメラマン。ここぞの集中力が違います＞
＜さて 大島さんは…＞
おお～ きた～。すこ～し当たったら体を横へ。→
そうです！そうです！
横へ。
綺麗に削れてます。
当たらなくなるまで行って下さい。
アハ～ッ！！
すご～い。合同作業ですね。
あっ 本当だ。
＜渡部さんの方がゴーストっぽかったけどね＞
（佐藤さん）
ここでストップで～す。→
これでツルツルに。
あっ 滑らか！滑らか！
うわ～！
ツルツル～！ああ 嬉し～い！
ステキですね～。
う～ん。
ちゃんとイメージした…こう
形が出来るんですもんね。
愛着 わきますね～。
う～ん。嬉しい 嬉しい。
＜削った お椀に
ご主人が漆を塗って完成です＞
＜渡部さんは
あえて 高台を無しに。→
どこか愛嬌のある作品ですね＞
＜大島さんは 高台にゆるやかなカーブを。→
艶っぽい作品に
仕上がりました＞
ええ～っ 自撮り？
いきます。３・２・１・０！この辺で大丈夫ですか？
＜自分も写りたかったんやね＞
＜わかってますけどね＞
＜そろそろ お腹も
空いてきたんちゃいますか＞
＜次のクチコミ
ぜひ 見てください＞
ええ～ 続いては…。
「ミソが違う！」らしいんです。
楽しみじゃ
ないですか～！
ミソ 飲みたいです。
飲みたいです。
＜カニを堪能するために
やって来たのは…＞
＜こちら 街の作りが
ちょっと変わっているんです＞
うわ 素敵な建物ですね。
ねぇ～！
アニメやドラマに出てくるような。ほんとですよ。
＜街の中心にある 大衆浴場…＞
＜これを取り囲むように
温泉旅館が立ち並ぶ街並みは→
山代温泉ならではの景観です＞
大島さん 僕 ひとつ気になるキーワードが…。はい 何ですか？
あれ 何ですかね？
「ゆせん玉子」？
和菓子屋さんぽくないですか？
饅頭ですかね？ねぇ～。
僕 スイーツ大好きなんです。ハハハハ！
＜何でも好きなんちゃいますか＞
＜大好物のスイーツを食べて さらに
気分を盛り上げてください＞
ゆせん玉子っていうは
どんなものなんですか？
これ温泉饅頭 どら焼き。
（桶谷さん）下はもう 手作りのお菓子です。ですもんね。
ゆせん玉子ってどれですか？
（桶谷さん）ここの上にあるのが全部そうです。
あっ これ 箱に入ってるから
中身がわからないね。
＜ゆせん玉子は
山代温泉の手土産で→
１番人気なんだとか＞
あれ？ラッピングが素敵ですね。
事件です。
え…饅頭？
え～？硬いよ？
お饅頭にしては硬いよ。
たまご？
あれ？すいません！
（桶谷さん）はいはい はい。
これは…。
これは…。
温泉につけた…。
スイーツじゃなかったです。
アハハハ！よかった。
＜なんでも好きですなぁ＞
＜ゆせん玉子は 一昼夜 じっくり湯せんした温泉たまご＞
＜２週間ほど日持ちするため
お土産にも最適です＞
いい具合のとろとろ感。
いい具合。
きれい…うわ～！きた！
オレンジ…オレンジ色ですもん。
（桶谷さん）
小さいお子さんからねちょっとお年を…幅広い層に。
うん！
（桶谷さん）ちょっと食べやすい…。
黄身が濃い！
風味が立ちに立ちますね！
美味しいたまごですね！
美味しいですね。
＜そら 良かったです＞
たまご食べると元気になります。（桶谷さん）アハハ…ありがとうございます。
＜あ～わかりました
ありがとうございます＞
＜次のカニ料理も
気に入ってもらえること→
間違いなしです＞
＜そのお料理を食べられるのが 温泉宿…＞
＜加賀の名物料理と
風情ある温泉が楽しめます＞
＜いやいや ちょっと
何 温泉入ってんねんな＞
＜何か男前の顔 作ってるし＞
＜どこでそんなこと覚えたん？＞
『旅ぷら』で山代温泉に来れて→
幸せです。ありがとうございます。
＜これは…何を
見せられてるんでしょうか→
まだ旅 終わってませんからね！＞
どうしました？ご覧ください。
すごいですね。カニの奇跡です。
もうね すごいですねここまで かにづくし。
（井上さん）失礼します。
うわ～！
きました～！
うわ～！
（井上さん）
地元の橋立漁港であがりました加能ガニでございます。→
その魚場っていうのがですね
実は→
寒流と暖流が
ぶつかるとこにありまして→
プランクトンが非常に多くて→
それを食べて育っていますのでミソもたっぷり入っていまして→
良いカニが育つっていうふうに
言われてます。
ミソがたっぷり！
絶対に もう ミソは外せないっていう…そういうことですね。
アハハハ！
そうですよ そうですよ。この…。
奇跡の…１杯ですね。
ね～。
＜カニミソだけではなく
身もしっかり詰まってます＞
＜まずはシンプルに
刺身でどうぞ＞
これ いってくださいよ。
うわ～信じられない！
僕も大胆に…ドンと。
うん！
アハハハ！
＜う～んとうまいこと言うたんかな？＞
これ…。
＜えらい ためるな＞
なんという うまみ！
うわ！溢れてくる！
うまみが凝縮ですよね。
う～わ 美味しい！
う～ん！
震えがくるほど…甘い！
伝わってきます！
＜では クチコミのカニミソご覧ください＞
うわ きた～！
きた～！
これこそメインディッシュ！
これ 本当に→
カニ１匹の量ですか？これ。
（井上さん）そうですね これ１匹分ですね→
お出汁で少し伸ばしてあります。
あっ でも…。
（井上さん）はい そうなんです。
えっ！すごい…。
こんな…。
もう こんなこと一生に一度あるかどうか。
こんなことしていいの？
うわ～ すごい すごい…。
すごい！こんなことが。
失礼します。
アハハハ！第１位！
これが僕 １位！決定？第１位決定。
ちょっとした なんだろう
苦味っていうのか→
ミソの苦味みたいなのが…。
成人してる感じ。
いえいえ いえ
とんでもないです。理解いたしました。
ありがとうございます。
ありがとうございます。
＜ミソをさらに一工夫→
最高のシメ料理に！＞
井上先生…いただきます。
＜旅の舞台加賀温泉郷へは→
特急 サンダーバードで
お出かけください＞
＜それでは 今回のクチコミです＞
＜本場 フランスの職人が作る極上のバゲット→
外はカリっ！中はふわ～＞
＜高さ７０ｍの大噴水！＞
＜夜のライトアップも絶景です＞
＜伝統の技を体験→
山中漆器の器づくり→
これでカニ汁を楽しんでみては？＞
＜ミソがたっぷり詰まった→
橋立港のカニ！＞
＜極上のカニミソ料理は
この後で！＞
＜さらに…＞
＜北陸で 手軽にカニと温泉を楽しむには→
ＪＲで行く お得な
日帰りプランがおすすめ＞
＜また…＞
＜…開催中＞
＜この冬は５つの美を求めて
北陸へ＞
＜さて…＞
カニミソ残ったとこに また…。
また なんだか どんどん。
＜ミソのうまみが濃厚なので甲羅酒というより→
もはやスープです＞
ドン！ときました～。アハハハ！
２０１８年 希望の年ですね！
いや～ 僕→
ふわふわしてきました。
アハハハ！
♪♪～
2018/01/14(日) 10:55〜11:25
読売テレビ１
クチコミ新発見！旅ぷら「加賀温泉郷」極上カニ尽くし日本海の海の幸堪能ＳＰ[字]
冬の北陸で極上カニ祭り＆伝統工芸クチコミ▽パリ仕込み和食に合う絶品パン▽時間厳守のダイナミックな絶景▽私だけの漆器作り体験▽アツアツ大鍋カニ汁に濃厚ミソカニ会席
詳細情報
出演者
【ナビゲーター】
松尾貴史
【旅人】
大島さと子
渡部陽一
番組内容
地元から集めたクチコミ情報を元に、仲良し二人組が“ぷらぷら”と旅先を巡る新感覚の旅番組。
戦場カメラマンがスローに暴走！北陸美食旅
▽パリ仕込みの極上パン屋に夫婦の愛の物語
▽今が旬！甘エビ、カレイ市場を食い尽くす
▽時間厳守の絶景探して発見もまさかの展開
▽伝統漆器作り体験あの名画の迷シーン！？
▽ここならでは！箱入り卵のユニークお土産
▽風情漂う温泉で味わう他にはない濃厚ミソ！贅沢カニ尽くし
番組ホームページ
「クチコミ新発見！旅ぷら」番組ＨＰ
ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｙｔｖ．ｃｏ．ｊｐ／ｔａｂｉｐｕｒａ／
おしらせ
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