読レビ

完熟のマンゴーを合わせたジェラートの
２種類を盛りつけています。
気になるそのお味は？
◆ジャンドゥーヤは
ヘーゼルナッツがたっぷり入っていて
滑らかな食感と
チョコレートの濃厚さがポイントです。
マンゴーは完熟マンゴーをたっぷ
り使っていて、
フルーツそのものを食べているか
のように
濃厚です。
濃厚なんですが、
後味はさっぱりしていて
マンゴーのおいしさを
ぎゅっと凝縮したようなジェラー
トです。
◆暑いこの時期に食べたい、
本格ジェラート。ぜひどうぞ。
◆続いては、



神戸元町。
商店街の中に店を構える、
亀井堂総本店。
◆こちらのお店は
明治６年創業で、
神戸のお土産として親しまれる、
瓦せんべいで有名なお店です。
その五代目が
２年の構想をへて
つくり上げたバターサンドが今回
のおすすめです。
◆バターをふんだんに使い、
焼き上げたサブレ生地。
そこに合わせるのはグリーンオリ
ーブや
バター、
ホワイトチョコレートを合わせた
こだわりのバタークリーム。
たっぷりと絞って、
サブレでサンドします。
◆バターたっぷりで、
サクサクに焼き上げられたサブレ
の間に
ホワイトチョコレートとグリーン
オリーブを合わせた
バタークリームがサンドされてい
ます。
要冷蔵の販売なので、
冷蔵庫でキンキンに冷やして
お召し上がりください。

口に入れると
すうっと溶けるバタークリーム、
そこに、グリーンオリーブの爽やかな香りが
重なります。
コクがある中にもオリーブの酸味
などで
切れのあるお味に仕上がっています。
贈り物にしても喜ばれること間違
いなしの
ひんやりスイーツです。
◆３つ目のお勧めは、
京都府宇治市に店を構える、
ツア・クローネ。
◆こちらのお店は、京都宇治にあ
る
地元で大人気の洋菓子店です。
今回こちらでお勧めするのは、
その名もジュレット。
実はこちら、３種類のとろけるゼリー、
そして、
１０種類のアイスクリームの中からそれぞれ１つずつ
お好みの味が選べるんです。
中でもお勧めなのは、みかんゼリーの上に
苺ショートアイスを乗せて
組み合わせです。
◆ふるふる食感のみかんゼリーの
上に
乗せるのはミルクベースのアイス
にスポンジケーキや
イチゴジャムを合わせた苺ショー

トケーキアイス。
お店の人気商品を
組み合わせた、
欲張りな一品です。
◆スポンジ生地が入った、
まるで苺ショートケーキのような
アイスクリームです。
ミルクベースの優しい味わいに
イチゴの甘酸っぱさがたまりません。
みかんゼリーは
ふるふるとろとろの食感で、
みかんそのもののおいしさが楽し
めます。
２つの食感が一度に楽しめる、
この夏お勧めのひんやりスイーツ
です。
◆続いては「産地の奥さんごちそう様！」です。
石田靖さん、よろしくお願いしま
す。
◆お願いします。