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2018/09/02(日) 16:00〜16:54 空飛ぶかつおぶし〜海外のシェフに渡したら、こんな料理になりました〜[解][字]


そうです そうです
えっ シェフのお弟子さんですか?
(勝俣)ええっ?
ハハハハ!
(勝俣)最初は2人でいろんなものをこう 練って練って→
そしたら[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
そうなんですよ
(勝俣)最高のパンが

出来上がってるじゃないですか!
隠し味は愛なんですね
そうですねハハハハ…!
<かつおぶしを渡してみたら>
<愛が隠し味のブリオッシュになりました>
ほほ~う
これはいいですね!大したもんですね
全然 そんな発想ないしね
別に それせんでも 日本やったらおいしいもんあるけども
ああいうふうに
新しいものいうたらね
焼津のパン屋さんは


やるべきですね!
僕も うちで
かつおぶし削り器があって
時々やってるんですけど
あ~ そうですか
ちょっとね 失敗して
粉っぽくなるやつが出てたんです
それを バターに入れれば…
あっ そうそうそう
粉がつおはね
あれ ものすごく役に立って
何に入れても
塩分を控えめにしながら
満足させてくれる
すばらしいですよね
アハハハ…
大盛り上がりでございますね
やっぱ
扱ったことないですけど
新しい発想っていうのは
すごいですね!
ただ あそこのお店
シュクレ・カカオさんでございますけども
次 たぶん行ったときには[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
うまい!ありがとうございます!
さあ 何と また勝俣君が
次の目的地に着いたみたいなんでいってみましょうか
あ~ やってますね!
パリに来たらぜひ訪れたいと思っていたのが
見てください! マルシェです→

何か いいですよね~
見て もうチェリー
うわ うまそう!何でもあるんでね
ブルーベリーから
(勝俣)これは何ですか?
あっ モモだ!
何か…[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
ホントやね
(勝俣)これがモモなんだ
<マルシェとは市場のこと>
<フランスでは パリだけでも80を超えるマルシェがあります>
<日用品はスーパーで買い>
<食料品は マルシェのお気に入りの店で買うのが>
<一般的なんだとか>
うわ~ いいね!色々 作ってますよ
ビーフシチューです
あっ ピザもあるあっ キッシュもある すごい!!
ホントだ デカ!! アハハハ
これ モツのソーセージですって→
うわ 絶対 うまいやつ
ああ サンキュー
これは おいしいわ
すげえな この渡し方
うわっ! デカ!
ハハハハ
ハハハハ
すごい やわらかいんですよモツだから→
たぶん モツ煮を
醤油とか味噌を入れずに→
ホントにコンソメで煮て→

ちょっとハーブで味付けしたっていう
これは うまい!
ちょっと ホント[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
すばらしい~! かっこいい~
うわっ また会いたい絶対 会いたい
最高! 最高!
最高の店
さあ 魚屋さんですね
おっ!
(勝俣)すごいね~
カツオはないのかな?→
これ カツオなのかな?
これ あっ マグロだ
<という訳で
かつおぶしを食べてもらいました>
(勝俣)
ちょっと 食べてみてください
(勝俣)どういう反応…
どうですか?
ハハハハハ…!

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