こちらの立ち食いそば屋さんにうかがうと。
＞＞ゲソ丼、どうぞ。
＞＞やはり、
大量のゲソが載っているものの、
またしてもちょっとビジュアルが
違うようだが。
＞＞天ぷらですよね。
＞＞ゲソ丼にもいろいろあるわけ
ですかね。
＞＞イカのゲソに衣を付けて、
いっぱいのっかってるのがゲソ丼です。
＞＞実はゲソ丼には、炒め揚げタ
イプやから揚げタイプ、
そして天ぷらタイプと、
お好みに合わせた３タイプのゲソ丼が存在しているのだ。
さらに店内を見ていると。
＞＞ゲソ丼とゲソ天そばです。
＞＞な、
何？ただでさえゲソ大量使いのゲソ丼
に、
ゲソ天そばなるつわものまで参戦。
そんなゲソの大群に、たった一人
で立ち向かうこちらの方は。
＞＞いっぺんにこんなにゲソ食べ
る人、初めて見ました。
＞＞貴重な経験ですね。
＞＞では、
ご家庭でゲソ丼をお手軽においし
く作るためのらくらくレシピ。
まずゲソを一口大にぶつ切りに。
ちなみにイカゲソはお好みの分量
で。
そしてゲソにかたくり粉をたっぷ
りまぶし、
フライパンに多めの油を引いて、
ゲソを炒め揚げます。
両面がかりかりになるまで炒めましょう。
そしてどんぶりに刻みのりを敷き
詰め、
ゲソを豪快に盛りつけます。
ゲソにかける甘辛たれは、しょうゆ、みりん、酒、砂糖を合わせま
す。
ちなみに市販の焼き鳥のたれでもＯＫ。
そして道産子が愛するゲソだけの
どんぶり、ゲソ丼が完成。
思わずかきこみたくなるおいしさ
です。
第８位。
柳津町に住む福島県民は、
豚カツに卵焼きがくっついたソー
スカツ丼が大好き。
福島でソースカツ丼といえば、会
津若松市の名物で、
豚カツを甘辛いソースにひたし、
千切りキャベツの上に盛りつけたソースカツ丼が、近年、
全国的に知れ渡っているが、
赤ベコ発祥の地という柳津町で熱愛されている謎のソースカツ丼と
は一体？
早速、
うわさのソースカツ丼が人気とい
う、
こちらの町民センターへ。
お昼どき、
県民でにぎわう食堂に潜入。
すると。
＞＞ソースカツ丼です。
＞＞と、
出てきたソースカツ丼は、
うん？
なんだこれは？
ソースのかかった豚カツの下に、
なにやら黄色い卵が見えているが、
カツを一切れつかんでみると、なんと、
卵焼きが全部くっついてきた。
ほかほかのごはんと一緒に持ち上げてみても、
やっぱりウィズ卵焼き。
すると、
会津のソースカツ丼とは一線を画
す、
このまか不思議な卵焼き付きソー
スカツ丼を、
県民はおいしそうにほおばってい
る。
＞＞私はここに来ると、必ずこれ
なんですね。
１００％これなんですけど。
＞＞ソースがちょっと辛めなんですよね。
でも、卵が入ることによって、マ
イルドになると思うんですけど。
＞＞もし仮に卵焼きがなかったら
どう思います？
＞＞卵焼きないと、
ちょっと寂しいですよね。
＞＞寂しいですね。
＞＞寂しいですね。
首の取れた赤ベコみたい。
＞＞そこで、超気になる作り方を
拝見。
まずは千切りキャベツをどんぶり
にセット。