２票でリーチ。
果たして
ヤナギブソンが選ぶのは？
（河田）さあ どうする？どっちだ？→
長野・宇治原～！
（河田）さあ ここで
ディフェンディングチャンピオン 大本命。→
長野・宇治原が上がりました。
（河田）浅香さん お願いします。→
これは かなり 拮抗している
ということでしょう。→
さあ どれになるか。
よ～し！（河田）長野・宇治原上がった！→
さあ これで長野・宇治原も→
王手ということになりました。
なんと最後の１票まで もつれ込む激戦に。
果たして!?
（河田）お願いします。はい。
（河田）増田・河田～！わあ～っ！
（河田）優勝は増田・河田チーム！
やった～！
（拍手）
（宇治原）そうか～。
（河田）増田さんが
一番 意外そうに驚いています。
ＪＲ環状線 パンＮｏ．１は→
大正エリア[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
まだ[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
すごく よく出来てました。
（宇治原）誰 いじってんねん おい！
（河田）ははははっ。
続いては。
ゴーヤの豊富な栄養の秘密はあの苦み。 でも→
「苦いのは ちょっと…」
という方 必見。
あるものと一緒に食べるだけで→
苦みが和らぐんです。
東京慈恵会医科大学の栄養部と
強力タッグ。
最新の研究結果で…。
（宇治原）さあ 料理人は おなじみミシュラン三つ星→
「菊乃井」の村田吉弘さんです。
よろしくお願いします。
お願いしま～す。はい お願いします。
（宇治原）そして ゲストは本田望結ちゃんです。→
お願いしま～す。お願いしま～す。
（宇治原）今日のメニューお願いします。
（菅）おお～。
（宇治原）ゴーヤチャンプルー丼!?
ゴーヤの定番メニューを 丼に。
望結ちゃん どう？苦いの大丈夫？
苦いのは大丈夫なんですけど。→
やっぱり[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
（本田）
だったりするじゃないですか。
だから[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
と思うんですけど…。もう ほんとに[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
望結ちゃん。
（菅）ははははっ。
（宇治原）やっぱり ちょっと苦手だという方もおられると思うんで→
こちら ご覧ください。
へえ～。
（菅）ほう～。
（宇治原）
苦みを取りたいからと→
塩もみや塩ゆでなどね→
苦み取りをするというのはＮＧなんです。
今回は
面倒で栄養を損なう苦み取りは→
必要ありません。
そのかわりに→
ある食材を
トッピングするだけ。
苦みが和らぎ 美味しさが
アップするものとは？
（宇治原）それでは 早速
村田さん お願いしま～す。
まずは ゴーヤの下準備から。
（宇治原）
（宇治原）真紀さん いかがですか？
（宇治原）はははっ あっ そういう意味？
（宇治原）
もったいないから食べてる。
ゴーヤのビタミンＣは→
果肉よりも白いワタに多く含まれているので→
なるべく残す方が お得なんです。
豚バラ肉に 火が通るまでしっかりと炒めてから→
ゴーヤを加え…。
（村田）ゴーヤが半透明になって→
炒まってきたなぁと思いますと…。
ここで 味の決め手 たれ作り。
合わせるだけ！
（村田）これで 味になってますからね。
ほう～。
（村田）これで[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
あっ。 へえ～。
ちなみに汁気を しっかり飛ばせば→
冷蔵庫で１週間は保存がきく→
作りおきおかずにも なるんです。
今回は 丼なので