。
普通のね
。
断面図
見てみようか。
どう違うかやね
。
まぁ
でも 至って…。
何か
見た目はね。うん 見た目は。
＜その違い
火を通すと＞
あります？
へぇ～ ありがとうございます。
＜吉田さんの焼き芋は→
石焼きではなく つぼ焼き＞
＜つぼの中に
芋をつるすようにして炭火の熱で→
じっくり
およそ２時間＞
＜焼いたシルクスイートは＞
うわ。
あっ
何？ それすごい柔らかいやん。
ほら
。あっ 何？ これ。
うわ
おいしそう うわ これちょっと テンション上がるな。
いただきます
。
あぁ～
。
すげぇ！
ちょっとした…。
うん
。さらに その…。
うわ～
もう…。
じゃあ
いただきます。
うん！
軟らかいね。ほろっほろでしょ。
びっくりした
今。
うん
。
助かるっしょ
これは好きだと思いますね。
（
笑い）
＜それは
鹿児島県・種子島で食べた＞
＜…と呼ばれる安納芋は→
ネットリ系＞
＜さらに
焼き芋といえば これ＞
＜根強い人気の紅あずまは
ホクホク系だが→
吉田さんのシルクスイートは
そのどちらでもなく→
シルク
つまり 絹のような滑らかな舌触り＞
＜…を掛け合わせたところ→
両方のいいところだけを残した品種＞
＜さらに
そのおいしさ最大限に引き出す方法が＞
＜城島
気付いた＞
何か…
。
何か
ここら辺。ホントだ。
（
吉田さん） それは…。
化石サンゴなんですか
。へぇ～ 初めて聞いた。
へぇ～
。
そうなんですか
。
＜化石サンゴとは
枯れたサンゴが海底に堆積＞
＜そこが隆起して→
５万年以上かけて化石化したもの＞
＜そのため＞
（吉田さん） １粒の中に。入ってるんですか。
（
吉田さん） っていわれてますね。
＜化石サンゴのミネラルは
サツマイモにとって→
サプリメントのようなもの＞
＜サツマイモが吸収し 元気に＞
＜すると
土の養分をより多く ため込むため→
甘いサツマイモに＞
＜しかも＞
あぁ
そうなんだ。
＜外から与えられた熱を→