（山崎 いとう）火を通したり…。
すごく いいご質問で 酸化されやすい
っていう欠点は あるんですよね。
ですから
缶詰もいいんですけれども 確かに…
私 よく申し上げるんですけれども
カルパッチョって お料理があって→
あれ お刺身に 酸化されづらい
オリーブオイルでコーティングをすると→
しっかり酸化されないようにして
とることが できるんで→
結構 理にかなったお料理だな
というふうには→
私自身は 患者さんには
お話ししたりしてます。
そうですか。 ただ ちなみに→
自分の中の善玉が どれぐらい良いのかを検査するのには やっぱり相当な…。
そうですね。
まだ 私たち研究機関でしか→
いわゆる吸う力を
測ることができなくって→
でも一般に皆さん方が
測れるようになりたいなと思って→
神戸大学の先生方もそうですし
私たちも含めて→
いろんなメーカーとかも含めてですね
今 開発を頑張っているという。
検査表の中に
善玉コレステロールの中でも→
働いている ちゃんとした
善玉コレステロールの量が→
ちゃんと出る日が来るかもしれない。
そうですね。 その量になるかそれこそ その機能→
吸う力を表す何か みたいなものが
ちゃんと出ていくんじゃないか→
それを目指して
私たちは頑張っているという…。
…ということだそうでございます。
皆さんも ご期待下さい。
本当に ありがとうございました 今日は。
（拍手）
ありがとうございました。
（拍手）
それでは ここで…
結局 コレステロールの値ってどう考えればいいんでしょう？
まずは 悪玉コレステロール。
増えすぎた悪玉コレステロールは血管の中にプラークをつくり→
動脈硬化の原因になります。
なので 数値が高い人は やっぱり要注意。
善玉が吸ってくれるからって
安心してはいけません！
次に 善玉コレステロール。
これまで善玉の値は 高ければ高いほどいいと考えられてきましたが→
最近になって それを覆すような
研究結果が出てきています。
それ以上に注目されているのが
善玉の質 つまり吸う力。
吸う力が強ければ プラークから余分な
コレステロールを どんどん吸い込んで→
血管を若返らせる可能性があるんです。
この善玉の吸う力をアップさせるのが…
今回の実験では 実際に…
しかも 魚中心の食生活にすると…
いや～ お魚ってありがたい存在ですね。
そして 更にうれしい情報が。実は 今回の実験の結果では→
善玉の吸う力をアップさせるものが
他にもあったんです！
それが…！
そして…。
ナッツは １日２５ｇ。
緑茶は 最低でも１杯。その両方を毎日 摂取。
これを青魚と同じように
２週間 続けてもらったところ…。
ナッツと緑茶では→
５人全員の善玉の吸う力がアップ！
ウォーキングでも→
４人中３人がアップ！
どちらも確かな変化が あらわれました！
そもそも善玉の吸う力が落ちるのは…
糖尿病など…
ナッツや緑茶 ウォーキングにはこれらの…
いかがでした？
コレステロールの値に気をつけながら→
善玉の吸う力をアップさせる生活習慣→
取り入れてみては どうでしょうか？
緑茶 すごく飲みますよ。
ナッツと緑茶。
スナックに行ったら
水割りとナッツ まず。
あ～ まず はい。
まず ナッツ。 つまみは ナッツ。
それで よそ行ったときに
「お飲み物は 何がよろしいでしょう？」→
緑茶。
緑茶 なるほど。
酔い覚ましが緑茶。
（笑い）
ほんとに手軽に青魚 手に入れて…。
あれ 意識はしてなかったでしょ？でも 今まで。
意識はしてないです。