（内田さん） ブーケガルニ。
香味野菜っていう感覚ですか
。（内田さん） はい。
ねっ
煮ましょう。
＜まきの火で
じっくりコトコトエキスを抽出＞
＜その間に＞
これはホワイトソースみたいな。（内田さん）ホワイトソースですね。
…って覚えとけば
。プッ。
城島さんって
あれですね。
くぎの打ち方から
ルーの作り方まで。
これは
料理は独り身が長いっていう。
（
笑い）『ＤＡＳＨ!!』と関係ないですね。
（
内田さん） 小麦粉 入れて。あっ ここにですか。
クリーム
牛乳を入れると。
あぁ～
。（内田さん） どうでしょう？
わぁ～
。ホワイトソース！
＜強火で２分
煮詰めれば＞
あっ
何かホワイトソースっぽくなって来た。
おいしそう！
やった～ 完成だ。
＜で
ここで＞
全ての動きに迷いがない
。
＜と
漂う 豊かな香り＞
もう
すごいですよ。うわ～ すごい。
すごい
。あっ えっ。
（
木村さん） いいえ。
あと
野菜も。
ヤバいですね
。＜このブイヨンに→
ホワイトソースとクロダイを＞
工程を１つ過ぎるごとにおいしそうになって行く。
（
内田さん） 火を通すと結構 身が ギュっと固まって→
鶏肉みたいになるんですよ
。あぁ そうなんですか。
（
内田さん）これが また いいんですよね。
（
内田さん） 外にいても…。
なるほど
。
あっ
なるほどそうか 開けた瞬間に…。
なかなか
キャンプで ここまで凝った料理 作らないですもんね。
（
内田さん） やらないですね。
これは
面白い。
へぇ～
。
＜鍋のふたの上にも炭を置いて
均一に熱を＞
行きます
。
（
内田さん） 膨らんでますね。
うわ～！
これ…。
こうなるんだ
。何じゃ これ。
＜そして
メインディッシュは＞
ポワレ
ほう。
＜皮目をパリっと
フレンチの技法＞
これ
。ホントですよ。
＜味付けは
塩 コショウにローズマリーの香りだけ＞
＜仕上げに＞
（内田さん） これ…。
ピンクペッパー
はい。
クリスマス限定メニュー
。（拍手）
カップルしか食べれないやつ
。（笑い）
＜ディナーは