そして温度の見極め方 衣の作り方→
これを新しい時代に
もっともっと簡単にしていけば→
たくさんのおうちでフライを
やってもらえるに違いないということで→
ご覧頂きましょう。 どうぞ。
来るべき…
始まりは とある夜。
仕事を終えたお母さんたちに集まってもらいました。
手には おうちの揚げ鍋。
せっかくフライを作っても 家族においしいと言われたことがないのが悩み。
こんばんは～。
≪は～い。
迎え入れるのは…。
３０年以上にわたって料理教室などのかたわら…。
テレビでも活躍してきました。
実は 今回のフライの企画 林先生がぜひにと言うので始まったんです！
というのも…。
そうね… 危機感。
そこで…！
こんばんは～。今日は よろしくお願いします。
林先生が お母さんたちの
フライの悩みを解決。
例えば こちらは…。
２人の息子を育てる…
子どものために
フライはよく作るのですが…。
いつも このとおり。
焦げてはいませんがところどころ色むらが…。
衣も一部 剥がれています。
≪失礼しま～す。（林）はい。
一方こちらは 一児の母→
遠藤訓子さんです。
（坂下）運動会の時
トンカツがいいって言われる。
野球チームに所属する 息子の正樹くんへ
願いを込めて作るのですが…。
（坂下）これ ショックよ。
そう なぜか おいしく揚がらないんです。
目指したいというか。
面白いね。 子どもが野球をやっているから野球の試合に勝ってくれるように→
おいしいトンカツを
揚げてあげたいという→
お母さんの気持ちは よく分かります。
（山根）分かりますよ。
勝つ！
受験とかね そういう時にね。
（山根）う～ん…。
悲しいよ～！
子どもから
リクエストもらって…。
おいしいもの食べれると思ったら
全然おいしくないよって言ったらね…
油の量と 温度の見極め方と
衣の作り方が→
なんか ちょっと
ずれてるからなんだろうね。
さて… それでは 珍しいパターンです。
もう最初からですか？
油の量 ２ｃｍ。
（坂下）え～ ２ｃｍか…。
そして １８０℃の見分け方は 塩。
（山根 斉藤）えっ？そして→
バッター液と。
（山根）え…？（斉藤）バッター液？
この３つでやれば ほんとに
簡単に間違いなく→
もっとおいしいフライが出来上がる
ということを→
先生が おっしゃっております。
えぇ～。
まずは これで揚げました 子どもたちの
リアクション。 ご覧下さい どうぞ。
（一同）オー！
先ほどの遠藤さんと中嶋さん。
実は 息子さんたちが
同じ野球チームに所属しています。
この日は 見事 勝利。
お祝いに ガッテン流のカツをチームのみんなに振る舞いました。
すると…。
（坂下）わんぱく～！（斉藤）確かに取りすぎだね これは。
大人気です。
（坂下）すごい。（山根）早い あっという間だ。
野球チームの皆さんに→
ごちそうなさったんです。大好評でございました。
ここで ひと言 言っとくとしたら…
（笑い）
野菜 ほとんど手をつけてないですよね。
サラダが残ってる。
（斉藤）トマトとキャベツ
全然ですよ。
それでは 失敗の点を
きちんと確認をする前に→
子どもたちが食べて
おいしかったと言っている…
（山根 坂下）えぇ～！
そこを ちょっと感じて頂きたくて→
あえて 冷めたものを。
（山根）えっ？ あえて。
じゃあ 青から食べるってことですか。