関東出身の柳生さんがこれを選ぶのには 訳が。
実はですね セブンーイレブンの厚揚げっていうのは→
関西では木綿で関東では絹ごしっていうふうに→
地域によって
作り分けてるんですけれども。
と思うのはですね
私個人としては…。
こう なんか ぎゅっと…。
気がします。
柳生さんも羨む 木綿厚揚げ。
これにもより 味を染み込ませるために→
セブン独自の工夫が。
よく見ると→
ここにも ここにも。
小さな穴が ポツポツ。
実は 外側に
無数の穴があいているので→
ここから おでんだしが染み込み→
ジューシーな厚揚げとなっているのです。
うん！
家でやるものとは全く違いますね。
う～ん 染み込んでます。
それでは いよいよ→
３大コンビニのおでん
全１１０種類から選ばれた→
ベスト３の発表！
第３位は。
ローソンからランクイン。
と言える おでん種なんですけれども…。
すごいんじゃないかな
と思いますね。
ここで登場 おでんの主役 大根。
どのコンビニも いちばん→
よく売れている大根ですが→
なかでも 柳生さんが→
ローソンのものを選ぶのには 訳が。
ローソンはですね 徹底的に→
大根に
こだわりすぎるあまりにですね[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
ローソンは
自社の畑で栽培された大根を使用。
更に 柳生さんが「これはすごい」
と熱弁する工夫が…。
より 味が中まで染みるようにということで→
中心部に十字の切り込み入れてるんですけど→
これが前年度までは→
１ｍｍの深さだったんですよ。
それが今年からなんと→
２ｍｍにパワーアップしてるんですね。
そんなに？
（柳生）ぎりぎりのライン。→
いろいろ
ローソンが研究し尽くして[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
そんな ローソンの大根を→
更に 美味しく食べられる→
専門家 柳生九兵衛の
簡単アレンジ法が。
（増田）バター合う？
２ｍｍの切れ込みに溶けたバター。
これが さっぱりとした大根に→
意外と合うんです。
（河田）
はははっ。 食べてみてください。
（菅）合うんか。 早い早い。→
早い。 もう決めてたから。
（宇治原）振り過ぎてたから早くなっちゃった。
（増田）甘みが すっごい際立つんかな。
ああ～ なるほど なるほど。
（増田）なんか 香りがいい感じがします。
絶対[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
では それを上回る第２位は→
ファミリーマートから
ランクイン。
ファミリーマートの高い技術が
ふんだんに盛り込まれた→
芸術品と言っても
過言ではない→
おでんです。
おでんの主役 大根を上回ったのは→
ファミマの意外な ひと品。
なんと 第２位は意外や意外[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
一見 普通のだし巻きですが→
そこに隠されたファミマだけの特徴とは？
ファミマのだし巻き玉子っていうのはですね…。
ですから ジューシーで美味しいんですよ。
しかし 薄い生地は破れやすいため→
高い技術が必要。
そんな中 今年度のファミマは→
これまで１７層だっただし巻きを なんと…。
驚異の４４層に。
どうやってんの？ これ。
うん。
（菅）わかる？
舌でやった？
めくった。 うん。
でもね 層になってるんで→
口の中で ほどける感じ。（宇治原）ああ～。
そこに
ちゃんと だしが入り込むんで→
より だしの味も味わえる