おいしくて味が出て。＞＞めっちゃおいしい。
＞＞さらにほかにもお勧めの食べ
方があるんですよね。
＞＞炊き込みごはんですね。
ニンジンとかゴボウとか、お揚げ
なんかを、
一緒に鶏の炭火焼きとそのまま、エキスごと入れて、炊き込んでい
ただくだけで、
簡単に炊き込みごはんができます。
＞＞さあ、
きょうはおいしいものがたくさん、どんどん出てきますよ。
続いてウド鈴木が、
その土地の人たちだけが愛する名物グルメを旅するごめんください
鎖国メシをお送りいたします。
きょうの舞台は真央ちゃんも行っ
てました、熊本でございます。
古坂さん、
熊本は。
＞＞僕は先輩のくりぃむしちゅーが出身で。だから何度か営業には
いったことが。
＞＞丸ちゃん、
最近行ったの？
＞＞ツアーのときに、村上と、熊
本城の一口城主になりました。
＞＞おっ。
＞＞だから私、熊本城の城主でご
ざいます。
＞＞お城がいくつあるんでしょう
か。
さあ、今週も温かい目でご覧くだ
さい。ウドちゃん、よろしく。
＞＞九州・熊本にやってまいりま
した。
今、路面電車に乗ったところです
。
路面電車は渋滞とか関係ないです
もんね。
＞＞そうですね。
＞＞一番スピーディーな、
スムージーな乗り物なんですね。
＞＞スムージー？
＞＞スムージーって、すみません
、
飲み物みたいになっちゃいました
けど。
＞＞今回の鎖国メシのふるさとは
、福岡、
北九州に次ぐ九州３番目の大都市
、熊本。
街のシンボルである熊本城は、
３年前の震災で大きく倒壊。
現在、
急ピッチで修復工事が進んでいます。
完成目標は２０３９年。
それまで、
がまだせ！熊本。
そんな熊本の名物といえば、
やはり馬刺しが超有名ですが、
地元民だけがひそかに愛する鎖国メシとは一体？
＞＞えー、うまっ！
＞＞肉汁があふれ出す驚きの馬肉料理に、興奮。
さらに、
熊本人が愛するお好み焼きには、意外なあれが入っていた。
まずは、
熊本城の土産物売り場から聞き込み。
＞＞こんにちは。
＞＞あらっ！
ひょっとしたら。
ウドちゃんじゃなか？＞＞こんにちは。
＞＞いらっしゃい！
＞＞ウドちゃん好みの看板娘でにぎわうかまぼこ屋さん。
＞＞まずどうぞ。
サラダちくわ。熊本の名物。
＞＞サラダちくわ？
ちくわを揚げてるんですか？＞＞奥さんが、今、
はまって揚げた。
＞＞はまって揚げた。
＞＞はまって揚げた？
＞＞頑張って揚げました。
＞＞手からはみ出るほど、大きな
ちくわの天ぷら。
中には。
＞＞あー、
中にポテトサラダが入ってる。
初めて食べたかー。＞＞名物のちくわに、
ポテサラを入れて揚げたサラダち
くわ。
熊本では家庭でも作るおふくろの
味なんですね。
これはうまかー。
さらにこんなお店も。
＞＞うにがコロッケになってるん
ですか。
すみません、うにコロッケって、
今、すごい大きく看板にあったん
ですけども。
＞＞高級なうにをコロッケにしてしまうというぜいたく。
そのお味は？
＞＞うーん。うまっ！うにたっぷり！
これは初めて食べました。