2019/05/30(木) 13:40〜13:55 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 酸味さわやか[デ][字]


いっぺんに?あります ありがとうございます
このまま 今 塩分
塩を加えましたので
少し

今入れた食材とりどりのものが
こう なじむように
なじむ
あとは落としラップ
ラップを上からしまして
10分以上は冷蔵庫で


しっかり冷やしてください
じゃあ 冷凍庫入れたら
3分でいいんちゃいますか?
そう…
でも冷蔵庫で10分がいいですか?そうですね
じんわりと
まとまってくれますので
私 何でもね 慌てもんやから
冷凍庫へボーンと入れてしまってる
すだちがうまいこと
まとめてくれてますね はい
10分置いたものがありますので
よろしくお願いします
はい ございました
ちょっと液体が出て
少しだけ量が…
では上沼さん少しだけ味見程度に…
混ぜなくて大丈夫ですか?
どうぞ
おいしい?
はい
すだちがうまいこと
まとめてくれてますね はい
めちゃくちゃおいしいですやん
これ!
こんな期待してなかったから
びっくりした!
これ…
すだちそうですね
すだちの一番いい使い方!

すだち なんかなんで こんな感じるんですかね
トマトと合うのかな?
そうですね
酸味と酸味と
あとは梅肉の 少し…
今日は塩分は低いんですけど
酸味を 3つ足してるので
あとは塩がうまいことね
調和してくれてますね
すごくすだちを感じるんですよ
でも トマトが引き立ててるわけでもなさそうですね
今の説明 全く聞いてなかったんで
(スタジオ内 笑い)
いーや すだちって
こんなおいしかったですかって
言いたくなるような
おいしいおソース
ドレッシングです
すだち おいしいですね
では早速ですが こちらで…
すだちは すごいよね
すだち いいですね
いいですね すだち
徳島の大きいすだち
1箱 送って頂いたらうれしかったですけどね
その人と
おつきあいがなくなったんで
ぴたっと来なくなりました
(スタジオ内 笑い)
つきあいなくなったって

もう1回送るわ
例えばお歳暮
もう1回送っておさらば ふるさとさんですよね
私 思うんですよ
これ 皆さん びっくりするほどおいしいですよ 今
あとは しっかりとね あえながら
お肉と絡めて召し上がってください
これ 道の駅で売ろう!
このドレッシング
うわ~ できあがりました
それでは頂きましょう
ドレッシングだけ
食べよ
はぁ~
ちょっと これ 参ったなぁ
なんか あの…
どっか行きたくなりますね
ハハハハハッ
お肉いらんのちがう?フフフッ
このドレッシングだけで
うん うん
うん お肉もやわらかい
そうですね
先生 これ
ほかに使いようないんですか?
でも今日 豚ですけど
牛でも結構ですし
あとは ちょっと こう 生魚を
少しだけ塩したようなものでも
非常に合うと思います