すごい おいしいです。
ああ なるほど。
別に しょう油も何も付いてないのに そんなに…？
（一同 笑い）
いいじゃん！ババロアみたいじゃない？
せっかく
ババアが言ったんだからさ。
（ＩＫＫＯ）「ババアが言った」って…。
あっ！ごめんなさい ごめんなさい。
間違えました。 ジジイだった。
（ＩＫＫＯ）ジジイもイヤ！
じゃあ 同じようなものなら→
選ぶべきポイントは？
パックのお豆腐なんですが→
値段以外 どれも同じに見えると思うんですが…。
容器の入り方で→
おいしい豆腐を見極めろ！
３割しか知らない事だけど→
有田さんは 教えられますか？
はい 知ってます。 隙間がなく→
ピッタリ入ってる方がいいです。
ぜひ お買い求めください。
（大久保さん）この周りの→
お豆腐の枠の水分が少ないものは
いいと思います。
（拍手）
ハハハハ…！
（スタッフ）きつきつに入ってないのも
あるんですか？
量販店だと やっぱ
ほとんどが そうですね。
（スタッフ）逆に そっちの方が多い？
（大久保さん）…が多いですね。
やっぱり そういったのだと
人間の手で詰めてないで→
機械で包装するので→
やっぱり きつきつだと包装ができないんですね。
水が少ないやつの方が→
まあ 手作りでやってる所の方が多いですね。
冷蔵庫での保存→
間違えてほしくない。
余った豆腐を→
こうやって保存する人いませんか？
水入れて ジップロックに入れて
保存してます。
ハナタカな事実を伝えると…。
（スタッフ）入れない方がいいですよ。えー！
恥ずかしい…。
あっ そうなんですね。
僕は[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
売ってある豆腐に水は入ってるのに→
なんでダメなのか？
３割しか知らない事 説明できる？
料理上手な竹山さん 教えて。
うん。 水を張ると あの…。
（池田）ああ…。
（石原）おー…。
お水に張っちゃうと
お豆腐のうまみが→
全部逃げちゃうんですね
お水の方に。
うまみや[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
商品としては水を入れて売ってますけど→
まあ 基本的に[外:A78D9B65F46654601CE0145622164B47]
（大久保さん）水の層ができるんで→
冷却水槽に入れた時に
冷えが早いんですよ。
固形状態なので
中の温度が下がるまで→
すごい 時間があるんですよね。
なので 半分を こう→
空気の触れないように
密閉状態にして→
更にビニール袋かなんかに入れて。
（スタッフ）ああ なるほど。
（大久保さん）
保存した方がいいですね。
（竹山）俺だけ クイズの出し方が
違うじゃねえかよ！
みんな ひと言 言ったら
終わりなのに→
俺 ２つあるじゃねえかよ！
でも 問題としてはそんな難しくなかった問題ですよ。
難しいでしょ！
あれ ５秒ぐらいで答えろって→
あれ 考える時間も難しいしさ。
あれ 書き問題でしょ 普通はよ。
でも 大体
うまみが逃げるんだろうなって→
わかるじゃないですか。
（竹山）わかんないよ！
２つもあったら
何が何か わかんないでしょうよ。
いや だって そうでしょ 今のは。
竹山さん 怒ってない日ってないんですか？
いや 今日は 本当に
朝から気分良く→
『ハナタカ！』やろうと思ったら
１問目で こんな事されたらさ。
そんな 激怒なさるほどの事じゃ