老舗洋食店です。カフェ風の
かわいい店内で、ランチタイムに
は、多くの女性客が
訪れています。
今回、お勧めするのは洋食ランチです。
お肉系の
メイン料理は、日がわりなんですが、
本日はボリューム満点のトンテキ
です。
◆ブイヨンで煮込んでから
一晩寝かせた豚肩ロースを
フライパンで両面、しっかりと焼
き、
旨みを閉じ込めます。
その肉厚のお肉の上に、
トマトやバジル、
大葉やバルサミコ酢を合わせた
香草ドレッシングをかけて、
完成。
◆お肉料理がメーンですが、
たっぷりの野菜がいただけるのも
女性に人気の理由です。
肉厚で、とってもやわらかいお肉と、オリジナルの
香草ドレッシングの
酸味が相性よく、がっつりメニューながらも、
上品な味わいに仕上がっています。
◆ボリュームも満点の洋食セット。一度ご賞味あれ。
◆続いてのオススメも、
大阪市北区西天満にあるお店から。
◆こちらは、
たくさんの絵画が飾られた
おしゃれな店内で
日本料理をベースに
フランス料理のテイストを加味し
た新ジャンルのお料理がいただけ
ます。
ランチメニューは種類が豊富なんですが、
今回、お勧めするのは、
わんぱく定食です。
大きなトレーの中には、ご飯、
小鉢、
たっぷりの野菜、さらにメイン料
理の
４種類のフライが盛りつけられて
いて、見た目にも
名前のとおり、わんぱくです。
◆カラッと揚げた、とんかつや唐揚げ、
そして、コロッケや白身魚のフラ
イを
豪快に盛り付けています。
◆上には、
食用の花びらが
ちりばめられていて、見た目にも鮮やかな
盛りつけて、心奪われます。
白身魚のフライには
新鮮な鯛を使っており、
たっぷりとかかった自家製タルタルソースとの相性も
抜群です。
トンカツには、デミグラスソース
がかかり、
とってもジューシーで、
それぞれ違ったおいしさがあり、
最後まで
食べ飽きません。
◆３つ目のオススメは、
大阪市都島区、
住宅街の中にある
「ビストロ グルトン」。
◆こちらは、
住宅街にひっそりとたたずむ
隠れ家のようなお店で、
フレンチ一筋のシェフが腕を振る
う、
フランス家庭料理のお店です。
今回お勧めするのは、
日がわりワンプレートランチです。
アンチョビ風味のポテトサラダ、野菜のオムレツなど、
フレンチお惣菜が
一皿にぎゅっと盛り込まれています。
◆メインは、鶏もも肉を
じっくりとソテーし、
トマトやタマネギ、
パプリカやズッキーニなどと
一緒に煮込んだ鶏もも肉の煮込み。
◆中でも、メイン料理の
鶏肉のバスク風は、
パリッと焼いた鶏肉と
焼く際に
トマトで煮込まれています。その上には、
スライスしたての生ハムが
１枚乗っているんです。やわらかく、ジューシーな鶏肉と
野菜のうまみの後に
トウガラシのピリッとした辛さが広がります。
◆食べ応えも満点。
彩りも鮮やかなワンプレートランチ。
ぜひ味わってみてください。
◆以上、「本日のオススメ３」でした。
続いては、ロザンのお二人、
よろしくお願いします。◆お願いします。
今回は、阪神梅田本店でございま