＞＞さすがですね。
＞＞いける？
＞＞すごいですよ。
＞＞僕ど素人なので、この角度は
、自分では分かんない。
＞＞さあ、
続いては今週から始まりました新コーナーでございます。
＞＞全国にあまたある名物料理。
しかし、情報社会といわれる現代
でもなお、地元民だけが愛してや
まない名物料理が存在する。
それが、鎖国メシ。
このコーナーは。
＞＞ウドペリー鈴木です。
＞＞旅とおいしい料理が大好き、
ウド鈴木が、
まだ見ぬ絶品鎖国メシを探し、西へ東へ。
＞＞これ鎖国メシでしょ！
＞＞さらに、
家庭でもまねできる開国レシピの


公開をお願いしちゃいます。
今回の舞台は。
長崎。
日本が鎖国をしていた江戸時代、
外国との貿易が許された出島があった町。
長崎ちゃんぽんでも、皿うどんで

もない、
至極の鎖国メシに出会うことはで
きるのか。
題して。
＞＞ごめんください鎖国メシ。＞＞いざ、出港。
ウドちゃんがまずやって来たのは
。
＞＞あっ、ここが出島。
入りまーす。
僕にもあんなころがあったんだよ
な。
あれから３０年後、
こういう格好になるっていうね。ありがとうございます。
アイム・ペリーです。ペリーって
本名がマシュー・ペリー。
僕、マシュー好き。
＞＞２年前に一般公開が始まった
出島。
教科書でもおなじみですが、明治
に入り、埋め立てが進んだため、
今は島ではないんです。
和と洋の文化が入り交じった建物
の中は、
当時、貿易のためにやって来たオ

ランダ人の生活様式が復元されて
います。
＞＞あっ、こんにちは。
アイム・ペリー。
すごい、
ぱっと、アイム・ペリーって言っ
たら、刀に手をかけて。
いきなり。
キレがすごい！もう一回いいです
か？
キレがすごいよ。＞＞早速、
地元の人に鎖国メシを聞き込み。
＞＞きょうはカップルです？
＞＞いやいや。
＞＞奥さんです。
＞＞奥さん、おめでとうございま
す。
うわぁ、あれ、もしかして、こち
らの。
ご子息。
うわぁ、おめでとうございます。
おいくつになったんですか？
＞＞何歳ですか？
＞＞９。
＞＞９？
いい、３、２、１、キュー。
こうね。
きょう、
ご家族でどこからいらっしゃったんですか？
＞＞山口からですね。

＞＞山口から、いいとこですね。
すみませんけど、あの、長崎の鎖
国メシ、知りませんか？
＞＞知りませんね。
＞＞早いですね、知りませんか？
こんにちは。
＞＞あれ？
＞＞アイム・ペリー。
すみません、
実は鎖国メシを探してまして。
＞＞ちゃんぽんとかも定番なので
、カステラ、ちゃんぽんは定番で
すから。
＞＞そうなんですよ。
＞＞あまりご存じないと思うんで
すけどね、かまぼこ。
ちゃんぽんかまぼこっていうのがあるんです。
＞＞ちゃんぽんかまぼこ？
＞＞ちゃんぽんを練り込んで、かまぼこにしたの。
＞＞かまぼこに、ちゃんぽんが入