橋本さん どうですか？
キクラゲとは思えないよ ねっ
＜キクラゲ農家の夕食を覗いてみましょう＞
（スタッフ）キクラゲ入り？
はい
（スタッフ）キクラゲコロッケは
聞いたことないですね
ないですか？（スタッフ）ないですよ
普通[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
はい コロッケ
＜中火で およそ６分＞
＜キツネ色になったら
キクラゲコロッケです＞
＜中は…＞
＜たっぷりのキクラゲ＞
＜この[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
ビタミンＤというビタミンは脂溶性ビタミン
油に溶けるビタミンですので
油と一緒にとった方が
腸の中での
吸収効率がよくなるんですね
なので 油と一緒に調理した
キクラゲをとるということは
とても そういう意味で
効率がいい とり方
というふうに
言えると思います
＜キクラゲコロッケは 実に
理にかなった食べ方なのです＞
あっ おいしい
あっ おいし～い！
何か[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]
しっとりしてて
食感だけかなと思ったけど
熱を加えると味 やっぱいいですね これ
香りもプワーンって
いい香りがするし
大竹先生 キクラゲ どのぐらい
食べればいいんでしょうか？
１日約６ｇ程度食べれば
十分だというふうにいわれているんですね
大体 この乾燥キクラゲ
６枚分ぐらい
（藤本）６枚
すぐだね
今回 大島さんに ２週間の
キクラゲ生活を送ってもらいました
＜膝が痛くて スムーズに
階段を下りることができません＞
＜以前 番組でも膝の痛みを訴え＞
＜対処法を行いました＞
少し よくなったんですけど
もっと よくなりたいです
食生活で
簡単にとれるのであれば
試してみたいです
＜ということで骨の健康に欠かせない＞
＜ビタミンＤを多く含むキクラゲを＞
＜１日に６枚程度 食事に加える[外:6F03A512FAAD6B4DC4B66DA4818CF6EB]＞
＜膝が痛いとお悩みの＞
＜８０代女性と６０代の男性も挑戦します＞
＜血中のビタミンＤを測ってみます＞
＜数値が３０以上あると十分にあるという「充足」＞
＜２０以上 ３０未満だと「不足」＞
＜２０を下回った場合「欠乏」と診断され＞
＜骨への影響が心配されます＞
≪大島さんの値が１７．０
低いですね
＜大島さんは ビタミンＤがかなり不足しています＞
＜このままでは
転んで骨折などのリスクも＞
＜高くなるといいます＞
＜ほかの２人もビタミンＤが足りていません＞
＜実は 日本人のおよそ９割が＞
＜ビタミンＤが不足しているという研究もあります＞
＜その原因は ビタミンＤが＞
＜簡単に増えない性質だからだといいます＞
＜果たして １日に６枚程度の
キクラゲを食事に加えるだけで＞
＜ビタミンＤの量は
増えるのでしょうか＞
（大島）今日は カレーを
作ろうと思って→
今 煮込んでおります
（大島）カレーできましたこんな感じでーす→
そこに このキクラゲを入れて
煮込みたいと思います
これですね これ
キクラゲです
コリコリしてます
＜その後も 様々な料理にキクラゲを加え…＞
うん
＜コンビニの おそばにキクラゲをトッピングです＞
＜この日
キクラゲを投入したのは…＞
＜なんと カフェオレです＞
いただきまーす
＜一見 意外に思える
組み合わせですが＞
＜カフェオレがポイントです＞