セレブ御用達の高級スーパーをのぞいてみると…。
しかも…。

（取材者）ここ　ここ…！→
これ！　すごい。
値段は　なんと…
え～！
えっ？　高っ！
買う人がいるのか？
なるほど　ギフトなのね。
「安全」ね。
（取材者）お～　すごい！
調べてみると　青森の
黄色いリンゴは→
香港以外にも
台湾やベトナムなど→
９か所の国や地域に
輸出され→
人気だという。
この日も　青森県の出荷センターでは→
４万個以上　１，０００ケース分の


黄色いリンゴが香港に送られた。
そうですか！
びっくり！
もう全部　黄色になるわ　これ。
赤いリンゴも黄色になっちゃう。
全部　なる！
うん…　大変ですね　あの作業ね。
ちなみに　所さん　佳乃さん→
やはり　赤いリンゴすべてがもちろん　なくなるわけではなくて→
さっき出た「高齢化」ですとか
あと「人手不足」。
これが　どんどん続いていくと→
手間ひま　かからない黄色いリンゴに切り替える農家の方も増えてくると。
その傾向が強まっていく
っていうことなんですね。ふ～ん！
…皆さん
お持ちだと思うんですが→
それが決定的になったのが
この歌だというのが→
食品業界の定説なんです。
♪♪「赤いリンゴに」
やはり。
（牛窪）おなじみ「リンゴの唄」で…
はあ～！　となりゃ赤になるわね。
（牛窪）はい。　もう→
戦後の復興のシンボルとして
長く親しまれていったっていうのが→
赤いリンゴのイメージを定着させたんじゃ
ないかっていうふうにも　いわれてます。
そうですね。

（久保田）確かに。
私　実は…→
緑っていうんですかね。
へえ～！
日本では　あんまり食べないんじゃないかな？
あっちだと
何か　ほら　パイとか…
（モーリー）よく売ってますよね？
そうそう　そうそう…。
脳科学者としては　失礼ながら…
何てこと言うのよ！テーマなの！　今日の。
違う…
いいんですよ　私の場合は…
どういう話なの？　それ。
えっ！？
リンゴに…
へえ～！「リンゴいっぱい　食べましょう」って…。
いいんですよ。
抑制してくれるんだ。
そうなんです。
へえ～！
（笑い声）
（牛窪）そうですよ。　澤口先生→
そう言いますけど…
知ってたら　皮　食べてくださいよ。アントシアニンですよね。
…こちらです。
果肉まで赤いリンゴです。
（牛窪）酸味が程よくきいて
おいしいので→
これなら　まあ　先生　大丈夫…。

まあ　そうですね。　そうなんですけど。所さん　佳乃さん。
話は　まだ終わりじゃありません。
（木村）はい！
色といえば　ある兄弟野菜が→
仁義なき戦いを繰り広げている有名な話があるのを　ご存じですか？
何　何…？　それ。　兄弟野菜？
（木村）リンゴの話から離れるんですか？
離れます。
離れるの？　野菜？
その戦いの結果ですね　この弟のほうが→
とんでもない進化を遂げたというんです。
この進化　驚きますよ。　まいりましょう。
所さん！　もっと大変ですよ。
うわさを聞きつけ　向かったのは
赤坂にあるレストラン。
どうも　こんにちは。
あっ　どうも　こんにちは。
この店に問題の野菜を使った
メニューがあるという。
それが…。