充実。
すごい
。へぇ～。
＜その中でも
創業以来一番の人気メニューが→
カレーライス＞
はい。へぇ～。
どこですか？
あぁ あぁ あぁ。
いらっしゃいませ
。麻雀中に申し訳ないです。
もちろん
。
＜本多さんご夫妻は→
２５年前 杉並区永福町の雀荘で出会い 後に結婚＞
＜ご主人は
脱サラし２人の夢だった雀荘を→
２１年前にオープン＞
＜趣味だった料理を生かし…＞
＜…を目指して→
自家製の丼ものや→
食材は
市場から仕入れる日替わりの定食など…＞
＜中でも
ご主人が一番こだわっているのが＞
あっ
来た ありがとうございます。（本多さん） お待たせしました。
うわ～
うまそううまそうっすね。
軟らかめの
。あっ ホントだ。
でも
おいしそうだ。
いただきます
。
＜長瀬
まずは ルーだけで＞
あぁ～
。
うわ
。
えぇ！
これ 今までにないな。
何だろうな
。
あと
やっぱ…。
でも…
。
スパイシーなんだ
。これは…。
じゃあ
いただきます。
ねっ
めちゃくちゃ いいっすね。
うん
。
そうだね
うまっ。
いいっすよ
。ありがとうございます。
＜うまさの秘密は…＞
これは フルーツなんだな たぶん。えぇ？
その…
。
＜長瀬が言う
中域とは→
ギターが奏でる周波数の→
この山の部分＞
＜それが→
カレーを口にしておよそ１秒半後に感じる→
この山と重なるらしい＞
たぶん それが…。
…のような気がしますね
。
何かね
何だろう。
ちょっと待って
。
うん
。
うん…
。
あぁ！
＜使うのは…＞
＜これを→
それぞれ ミキサーにかけ…＞
＜タマネギは…＞
＜…などと合わせ→
鍋の中へ…＞
＜マンゴーの甘みと とろみ＞
＜パイナップルの酸味と香りが
カレーに奥深さを＞
＜だから＞
…なんだよね どこか。うん。
＜さらに
そうさせるのには訳が＞
…と思いまして
。
いや～