。
（スタジオ：
所） 面白いな！
（
高木） そうなんですか？
ほいでな…
。
＜１００円玉を握り締め
向かったのは→
寺の境内にある集会所＞
（スタジオの笑い）
（
男性） 薬師如来。
（
女性） あんた 神主…神主じゃ ない してたやん。
（
高木） ３０日間？（男性） うん。
（
男性） すごいで。
もちろん
もちろん。
（
笑い）
（
笑い）
（
高木） 自転車 直してる？
（
高木） え～！
（
高木） そうなんですか。
＜移動すること５分＞
（高木） へぇ～。
（
高木） へぇ～！
＜日野祭に
ほれ込み…＞
＜…と考えるようになった
ショーンさんと→
祭り好きの日本人
祭り好きのイギリス人が→
意気投合し…＞
（高木） ホントですか！
（
高木） ショーンさん…。
（
田中さん） あ～ そうですね。
（ショーンさん）
鯛そうめん うん。
（
笑い）
＜連絡を取ってもらうと…＞
＜…が腕を振るってくれることに＞
＜後日
伺った＞
＜後日
「鯛を食べタイ！」と期待に胸膨らませ→
門をタタイたのは→
古民家を利用した食タイ験レストラン＞
（
笑い）
（
高木） なるほど。
＜まずは
たっぷりのかつお節で一番ダシを取る＞
＜そこに
しょうゆ みりん→
砂糖などを加え
味付けする＞
＜ここで
本日の主役鯛の尾頭付きが登場＞
＜それを
丸々 ダシ汁へ＞
＜落とし蓋をして
煮付けること ４０分＞
＜いったん
鯛を引き上げる＞
＜煮汁も
無駄にはしない＞
＜ウロコを丁寧に
こした後→
下茹でしたそうめんを
豪快に 煮汁へ投入＞
＜麺にも
鯛のダシを染みわたらせる＞
＜仕上げは
盛り付け＞
＜最後に
山椒を散らして→
日野祭には欠かせない…＞
＜…が完成＞
＜食卓には
日野の豪華な郷土料理が並んだ＞
（
高木） ありがとうございました。
いただきます
。お疲れさまでした。
＜まずは
鯛そうめん＞
うん…