メッセージ頂いております。
「
この件で…」。
今回
謝るのがテーマなんで謝っていただいて。
（
土屋） 顎ものまね やってるけど。
舞台は…
。
こちらは
明治中期の総理大臣山縣有朋の邸宅に造られた→
格式高い…
。
自慢の庭園には
幻想的な…。
各界の
ＶＩＰも足を運ぶ美しさです。
この超一流ホテルにあるのが
日本料理…。
伝統料理に
大胆なアレンジを加えた現代和食を→
店内の
２種類のカウンターで楽しむことができます。
例えば
こちら 昭和天皇も召し上がられたという→
肉厚の米茄子を
とろとろに炊き上げた鴫炊き。
これだけでも絶品なんですけど→
なんと これに香ばしく焼き上げた 大ぶりの…。
とろける米茄子と
コリコリのフカヒレが相性抜群。
料理長
自慢の ひと皿の完成です。
さらに
美しいサシが入った…。
香ばしく焼き上げた
すき焼きにします。
温泉卵に
くぐらせてお召し上がりください。
さぁ
勝負の分かれ道となる今日の１戦。
２８０００円です！
（ノブ） 大勝負だ。
さぁ
オーダー まいりたいんですが→
今日を入れて
残すところあと２戦ということなので→
今回は…
。
（
ノブ） なるほど。
当てられたら
その人が払うことに。
（
ノブ） おみや代で…。
（
ノブ）ナイナイさん同士とまっすーと俺か。
（
増田） 自ら。
では
オーダー まいりたいと思いますいつも以上に慎重にお願いします。
増田さんから
お願いします。
「
お食事」から。「お食事」から!?
分かりやすいやつから行く？
分かりやすいやつから行って…。
（
ノブ） いかついの行くね。
そんなことない！
正直 取る前のほうがやること １つだったんで→
気持ち的には楽だったんですよ
。
（
ノブ） 行ったね。
そこ
冷たいんですよ何か分かんないけど。
（
土屋） 出身が千葉で途中… 高校まで 佐賀 行った。
そうなんや！
（土屋） これを すごい言うから…。
（
土屋） あんま言ってないんだからそれは。
圭さんと一緒
。
おいしそう！
お料理 来ましたまず 圭さんと本田さんです。
（
本田） うわ～！
（
田中）うわっ！ うまいよ これ 絶対。
＜今が旬で
甘みが強い高級魚…＞
＜アラから取った
クエのダシに→
肉厚の身を加え→
雪に見立てた大根おろしが素材の風味を引き立てる＞
＜クエのうま味が
たっぷり詰まった 極上の鍋に→
スダチの香りで