頂きたいと思います。いただきます。
うーん！
この食感。
＞＞もう一つのこだわりは、
歯応えを残すこと。
よくかんで食べれば、満足感も得
られ、
食べる量を抑えることにもつなが
るといいます。
＞＞腹８分目で医者いらず、
腹６分目で老いを知らず、腹４分目で仏になるといわれているんで
すね。
食っていうのは、
人っていう字に良いって書くじゃ
ないですか。
人をよくするのが食なんですよ。
よくするために食べるんですよ。
＞＞なるほど。
＞＞それをなんかこう、
満腹にすると食べ間違いになって
しまうんですね。
＞＞弘法大師の像を眺めながら、
健康に配慮された食事を頂く癒やしの時間。
まさにお寺ならではのカフェでし
た。
３軒目に向かったのは、
渋谷区のおしゃれタウン、代官山。
＞＞渋谷区にもお寺はいくつかあ
りますけど、
この辺にありましたかね？
なかなか見当たらないですよ。
＞＞そうなんです、
３軒目はお寺の中ではありません。
見た目はカフェそのもののこのお
店、その名も、
寺カフェ代官山。
＞＞ちょっと入ってみます。お邪魔します。
こんにちは。
＞＞いらっしゃいませ。＞＞お坊さん？
＞＞代官山のおしゃれなカフェに
僧侶が。
そして、その脇にはどーんとご本
尊。
さらに、
壁には阿弥陀如来。
南無阿弥陀仏との文字。
一つ一つを見てみると、
お寺のようではあるんですが。
＞＞どうしてカフェにお坊さんがいらっしゃるんですか？
＞＞ここは寺カフェ代官山といっ
て、お寺が運営しているカフェで
す。
形態はカフェなんですけど、ご本尊、
阿弥陀如来もおられ、お坊さんも
いますから、
ここはお寺といっても過言じゃあ
りません。
＞＞お寺にカフェではなく、
カフェにお寺。
こちらは、
およそ５４０年の歴史を持つ、
神奈川県の信行寺が運営している
んです。
そんなカフェの一押しメニューを
待っていると。
＞＞お待たせいたしました。
＞＞ありがとうございます。
＞＞これが、
ブッダボウルになります。
＞＞すごく彩り鮮やかで美しいで
すね。
＞＞こちらは、ブッダボウル。
ごはんの上にアボカド、トマト、
パプリカなど、
たっぷりの野菜やナッツを載せ、
ニンジンのドレッシングをかけた
ヘルシーな丼です。
＞＞健康にいいものが全部入って
るんじゃないでしょうか。
＞＞なるほど。
ブッダボウルという名前は、どう
いう由来があるんですか？
＞＞これは、
アメリカの西海岸のほうで急には
やったというんでしょうか、
ブームが起こったこうした形の食
べ物なんだそうです。
＞＞えっ？西海岸？
＞＞一説には、
お釈迦様、
仏様のおなかって、
わりとぽっちゃりしてる、
そんなボウルのようなイメージという説もあります。
＞＞仏様のおなかのようにぽてっ
とした盛りつけだといって名付け
られたのが、ブッダボウルなんだ
とか。
今、日本でも徐々に広がりつつあ
るといいます。
＞＞うん！