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2018/12/08(土) 08:00〜09:25 サタデープラス【M1新王者!霜降り明星★岡田健史に直撃★冬の小樽で鎖国メシ】[字]


>>いえいえ、ありがとうござい
ます。
>>窮屈だと思いますけど。
>>とんでもないです。
>>仕事してください。
>>ありがとうございます。
うれしいですね、仕事してくださいって。
おー。
すごい、
龍鳳のあんかけ焼きそば、全14
種類。
全が付くってことは、これ、相当
多い。
全2種類ってないですもんね。
肉細切り焼きそば、あんかけメニュー、
腹黒あんかけ焼きそば、これ、天
野君にぴったりな。
迷うな。
これはお勧めを頂いたほうがいいですね。
>>北海道らしく、
幸せの黄色いあんかけ焼きそば。>>おお。
>>お待ちどうさまでした。
>>ありがとうございます。
>>こちらが幸せの黄色いあんか
け焼きそば。
>>うわー。
黄色い!
そしてでかい!
>>小樽のソウルフード、
幸せの黄色いあんかけ焼きそばと



は。
>>イエローマウンテン、あんの
量がすごいですね。
これは。こんなにれんげって小さ
いもんなんですか?
…が小さいんじゃなくて、これは
皿が大きいんですね。
>>北海道が舞台の映画、
幸福の黄色いハンカチにちなんだこのメニュー。なんと麺2玉。
あんは通常の4倍と、特大サイズ

>>幸せの黄色いあんかけ焼きそ
ば、ごめんください。
おー。
うん。
うまっ!今まで食べたことないで
す。
甘い。
これ、カボチャ、
カボチャシチューみたい。
>>そう、この黄色の秘密は、北
海道名物のカボチャ。
生クリームをたっぷり使ったシチューのようなあんを、
表面をぱりっとさせた麺が見えな
くなるまでかけるんです。
どうですか。
こうした大盛りあんかけ焼きそばを出すお店が、小樽の中心部だけ
で17店も。
でも、
なぜ小樽であんかけ焼きそばなの

か。
その生い立ちは終戦後、
小樽の運河には荷降ろしをしていたたくさんの労働者、温かくてお
なかがいっぱいになるよう、焼き
そばにたっぷりのあんをかけて提
供したのが始まり。
たっぷりのあんは、
寒い小樽でも料理が冷めない知恵
なのである。
>>幸せの黄色いあんかけ焼きそ
ば、おいしすぎて、うん、
イエロー・イエロー・ハッピー!
イエロー・イエロー・ハッピーでよろしくお願いします。
>>続いてウドちゃんが向かった
のは、小樽駅からすぐの商店街。
>>こんなに大手を振って歩ける
商店街があるでしょうか。
あまとう、まさしく。
お邪魔します。
こんにちは。
実はですね、
鎖国メシを探していまして。
>>スイーツに目がないウドちゃ
ん。
何やら見慣れないものを発見。
>>ん?
モンブラン。
モンブランって書いてますけど、
私が知ってるモンブランとはなんか違いますね。
>>小樽ではモンブランといった

ら、このチョコレートのケーキな
んですよ。
>>えー!
>>モンブランといえば、
くりペーストを絞ったこの姿でおなじみですが。
小樽のモンブランは、チョコケー
キなのが常識。
昭和初期、東京のモンブランブー
ムを耳にした小樽の菓子職人が、
想像だけで作ったというこのケー

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