ついに手に入れたスミイカ＞
＜最強のフルコースで
いただこう＞
＜まず腕を振るってくれるのは→
地元の人気店　宮古寿司の職人…＞
アハハハハ～

　うれしい。
いや～
　うれしい。
カレンちゃんが釣った
サイズ的には大きいほうですか？
（
廣田さん）　大きいほうですね。
今だと…
。
お～！
　高級なイカですね。
その中の…
　これ骨ですよね？（廣田さん）　甲羅ですね。
武器みたいなの入ってますね
先　とんがってて。
＜この
　硬い甲を持つことから…＞
＜その身は？＞
楽しみや～。
おわっ
　肉厚！すごい　すごい！
（
廣田さん）　他のイカと違って…。肉厚っすね　ホンマに。
（


廣田さん）　食べ応えはあります甘味も強いですね。
まだ全然生きてますね
　ほら。ホンマですね。
まだ生きてるんですか？
（廣田さん）　ほら。
反りくり返ってますやん
。
（
廣田さん）　いろんな包丁の角度を入れてあげると…。
これね
。うわ～　プロ　さすが。
うわ～
　すご～い！うわわわわ。
うわわ
　まだそこまで。
（
廣田さん）　切れ目を入れると…。
へ～
。
（
廣田さん）　ゲソを。ゲソは１回　湯がくんですね。
（
廣田さん）　そうですね。短いですけど　肉厚ですね。
＜氷水でギュっと締めれば…＞
うわ～　たまらんわ～　これ。
魚とか釣りたてを
ホントに　この→
お寿司にしてもらうって
僕　ホントに大好きです。
へ～

。
（
笑い）
寿司って
やっぱテンション上がりません？
うわ～
　すごいおいしそうや～。
（
廣田さん）　まだ生きてますのでね身が動くんですよ。
ホンマですか？
　へ～　おいしそう。
ゲソの握りですか？
（廣田さん）　そうですね。
スミイカを
ゲソで握るっていうのは→
あまりやらないんですけど…
。あ～　のり。
やり方がすごい
。（廣田さん）　地のりです。
地のり
　最高。
（
廣田さん）　はい　完成です。ありがとうございます！
（
拍手）すごい！　出来た！
（
拍手）スミイカの握り。
いただきます
。
う～ん！

いかがですか？
もう
　ここまで音　聞こえますよ。おいしい！
この
　何ていうの…ゴリゴリって感じの→
ホントに…
　切ってくれたんでちょうど　噛みやすいですし→
ホントに…
。
素晴らしい味がすんのや