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2018/12/21(金) 09:50〜11:15 よ〜いドン![字]【国宝京都・北山駅ぶらり無給&未婚の芸術家妹支える姉…究極姉妹愛】


「べにたま」って言うてもうたわ。
◆かわいいでしょう。
かわいいでしょう。
◆うまそう。
◆ああ!
いい酸味!
めっちゃうまいですね!
そんな酸っぱいという感じじゃな
いですね。
味がリンゴや、味が。
◆リンゴですね、それは。
でも、それと多分王林とかと
食べ比べてみると、すごい酸っぱく感じると思います。
◆王林と比べてみて。
◆ああ~、
全然違う!
◆どう違う?
◆めちゃくちゃ甘くて、シャキシ
ャキしてる。
◆じゃあ、もう1個、行きましょ


うか。
◆めちゃめちゃ食べさせますやん。
◆全然違うんですよ。
◆全然、違うらしい。
◆「こうこう」は知っていますか。
◆「こうこう」は知らないです、

初めて。
初めてです。
◆ほぼせんこうしか知らない。
◆「こうこう」何ですけど。
◆甘い!
◆多分、一番甘いと思います。
◆もうわからんわ!
こんだけ食べたら。
◆甘みがすごく強いけども、
保存がすごくしやすいので、
長いこと甘さとかたさと
持続している感じの。
◆個人的に、味とかじゃなくて
おもしろいのは、「こうこう」の
親はどっちも赤いリンゴなのに、
青いリンゴができたんです。
◆すげえ。
◆このように、リンゴそれぞれの
特徴を把握した上で
その魅力を最大限に引き出したス
イーツを
手がける松本さん。
それでは、その味を堪能させていただきます
◆お待たせしました。

◆うわお!
◆お~っ!
ビジュアル、すごいですね!
これ。
◆すごいですね。
丸々リンゴ使ってますやん。
◆そうですね。
商品名が
「丸ごと焼きりんご」です。
◆どういったらええんやろ。
どう食べよう?
◆大事やぞ。
◆こう切って、リンゴを切ってい
ただいたほうがいいです。
◆こんなにやわらかいと思わへん
かった。
リンゴめっちゃやわらかいですね。
何これ!?
ほら、見て。
何かあったかいっすね、中。
焼きリンゴやからな!
◆こいつ何やねん!
切り身。
◆切り身?
◆このリンゴって言え。
◆うわあ、
ちょっと行きますよ、
危ないんで…。
行きます!
◆うまっ!

◆これ、
リンゴのおいしさが勝った上で、
焼きリンゴみたいな感じがします。◆ありがとうございます。
リンゴの品種の
おいしさを一番に出したいので、全体的には、
焼きかげんが
リンゴによって違ったり、同じ品種によっても
毎日、リンゴの調子が変わってい
くので、
そのリンゴの調子に合わせて
焼いてあげるように。◆大変じゃないですか!
これは、
品種は何を使ってるんですか。
◆これは「夢ひかり」という
ヒロサキフジ、
「ふじ」の一種です。
◆もう米に聞こえてくるなあ。夢ひかりとか。
◆これはシナモンを入れると、
甘みがより引き立つので、シナモ
ンとレーズンで仕上げていて、

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