温かく受け入れていただきメニューを拝見。
すると。
なんだ？この花魚丼っていうのは。→
なんだ？ これ 花魚丼。→
魚介類に なんか→
「花」って あの字が使われる
っていうのは 珍しいですよね。
（ギャル曽根）確かに。
こちらが花魚丼でございます。→
召し上がってください どうぞ。
ええ～っ。
（ウド）大きな。
≪こちら[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
（ウド）ホッケのかば焼。
≪はい ご飯にのせてます。
ホッケといえば 足が早いため→
干物にして食べるのが一般的ですが→
これは
生のホッケをから揚げにして→
甘辛いタレをからめた丼。
新鮮なホッケが手に入る産地→
小樽だからこその名物料理である。
花魚丼…。
（ギャル曽根）やわらかそう。
（長野）ああ 食べがいある。（小堺）美味しそうだ。
（ウド）いや～！
ああ～ いがった いがった。やわらかくて。 はあ～。
ということでですね。
さあ 長野君 この鎖国メシ→
食べたことありますか!?
この鎖国メシを食べたことはありま…。
せん！
あれっ!?
えっ
ちょっとサービスしてません？
（長野）何が？
いや これ 店も知らなかった。
（高橋）あっ へえ～っ。
（小島）店も知らない。
この[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
４０年ほど前→
ホッケ漁師だった女将さんの父親が→
干物や塩焼きくらいしかなかったホッケの→
新しい食べ方を求めて考案。
ちなみに 花魚丼という名前は→
ホッケを漢字にすると→
魚へんに花と書くため。
（長野）ホッケ 釣ったことあるんですけどね。
あれ！ そうなんですか？（長野）ロケで。
雪の中 ホッケ釣らないと帰れないってロケがあって。
（高橋）どんなロケ させてんの。（小島）大変～。
ははははっ。
そういうのは→
若手に任せといた方が
ええんですよ。
そんなロケ せんでも。
（長野）２時間かけて釣った １匹。
（小堺）ああ そう。
漁師さんに奇跡だって言われて。
（小堺）やっぱり釣れないって？（長野）釣れないって言われました。
最後に選んだ 鎖国メシのふるさとは→
石川県・金沢。
芸妓さんのお茶屋があるひがし茶屋街で聞いたのは…。
東山の茶屋街の中にあって。
あっ あった。→
あっ どうも こんばんは。
こんばんは。
あっ 「自由軒」さん。
明治４２年創業の老舗洋食店…。
ひがし茶屋街の
芸妓さんも→
足しげく通う
名店です。
このお店で知る人ぞ知る名物。
お願いしたいんですが。はい かしこまりました。
名前が
いいよね「昔のカツ丼」。
はい ありがとうございます。→
開けてみます。
スリー トゥー ワン オープン！
うわ～っ！
この不思議なカツ丼は 一体？
何これ。
ウドちゃんが金沢で見つけた
鎖国メシ→
昔のカツ丼とは？
うわ～っ！
（ウド）
カツが見えませんよ。→
こんなにまで
カツが見えないカツ丼初めてですよ。
カツ丼と言いながら→
蓋を開けるとなぜか びっしりの野菜が。
そして。
（ウド）おっ[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
（ウド）すごいです 緑の中には→
カツがあるわけです。
野菜の下に隠れていたのは→
ほんのりピンク色の牛カツ。
このカツ丼の食べ方は→