こちらご覧ください
これはね 生チョコレートなんですが
ガーナ産のカカオを使って
カカオのパーセンテージは７８パーセントです
結構高いんですよねしかも 低温焙煎ということで
この方法をとりますと…
さした感じも柔らかいでしょ？
あッ
でもね すごいなと思うのは
すごくしっかりしてるんだけど
ちょっと口を動かすと
ブワーッて溶けだすの
これ うまい！
でしょ 嬉しい嬉しい
分かっていただいて
おお 素晴らしい その前にね
チョコレートには食物繊維が 豊富に含まれているってご存じですか？
あのチョコレートにしちゃった状態で？
はい
おかげで
お通じをよくしてくれるんですよ
私は チョコレート毎日食べてますから
便秘ないですよ
あとね テオブロミンが脳の働きを
活発にしてくれます
何ブロミン？
テオブロミン
テオブロミン
カカオに含まれている成分の一つです
そして
マツコさんがおっしゃった
カカオポリフェノール ポリフェノールは…
大概のことに大丈夫ってぐらいね体にいいんですよね
（２人が笑う）
＜そして 楠田さんのもう一つのオススメが こちら＞
＜フランボワーズで香り付けした
ハートのチョコレートや…＞
＜３種類のカカオをブレンドした
チョコレートなど＞
＜マルコリーニさんを代表する…＞
これ「ＰＩＥＲＲＥ ＭＡＲＣＯＬＩＮＩ」って書いてあるってことは一番ベーシック？
そうだと思います
止まらなくなりますよねすごーい
こういうふうに マルコリーニさんの
おいしい作品を味わってみると
確かに
そうでしょ
実は！
私 オープニングレセプションにご招待いただいたんですけど
ちょうどいいタイミングだったので
ご一緒したんです
その様子をご紹介します
こちらご覧ください
＜この日 リニューアルオープンした…＞
＜楠田さんが到着＞
（スタッフ）おはようございます
おはようございます
（スタッフ）すごく素敵だと思います
ありがとうございます
＜チョコレートのイベントがある時は＞
おキレイ
＜早速 マルコリーニさんのいる店内へ＞
あら キレイ！（マルコリーニ）ワオ！
ハロー！
Ｈｏｗ ａｒｅ ｙｏｕ？
＜今回…＞
上がカフェになってるんですね
マルコリーニさんは 普段は英語で
お話しになられるんですけれども
何でおかしいの？
番組になってるから すごいなって
通訳さんを
こんなに持ち上げるって…
仲よしの美香さん
仲いいの
＜通訳として
同行してもらっているのだ＞
以前ね マルコリーニさんが私に…
枝里子に負けてないわね
格闘技を見ているような
すごいわね これね
素敵なお話でしょ
素敵 素敵
「あ～らら～」 はやらせようか
＜実は 楠田さん 尊敬しているマルコリーニさんの…＞
＜その味を伝えるのが最大の目的＞
＜楠田さんの感想は＞
いただきます
これ新しいエクレアなんですよ（美香）お塩使ってるんです→
お砂糖とのバランスが
取れてますでしょ？
グリルしたナッツの味わいと
それから 塩味がね
面白いですよね
楽しい方でしょう
あッ そういえば
３ヵ月前に約束したんですよ
好きな時に行っていいそうよ
作ってくださるって
おっしゃってましたよ