これ クイズか?
ありがとう。
(河田)真紀さんは オーナーですから。
正解は 女性客が頼みやすいよう→
一般的な「大」サイズを→
「中」として売っている。
ちなみに「はなまるうどん」の中サイズは→
2玉入って 230円。
「丸亀製麺」と比べると→
ご覧のとおり。
(河田)これも なかなか→
頑張った値段設定というか。
相当 安い。
ええ~っ。
おお~そうなんだ。
いいです。 ボリューム うれしい。(菅)言っときます。
そうだったわ。
一個も出てきませんでした。
続いては[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
こちらの2人。
1人目は 行列の絶えない→
京都の
人気うどん店[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
3年連続
ミシュラン ビブグルマンに→
取り上げられた同業者…。
2人目は料理人も足しげく通うという→
ミシュラン一つ星の焼き鳥店→
「あやむ屋」のオーナー。月3回は→
「はなまるうどん」に
通うという…。
20種類以上あるメニューの中で[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
なんと 2人そろって[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
その魅力は?
(永沼)その上にカレーを普通のカレーライスと同じ…。
ただ 具は[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
たくさん具が 大きいのが入ってるって感じですね。
ところだと
思うんですよね。
どっちかいうと[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
(菅)
おっきい。
(河田)じゃがいも?
じゃがいもと にんじん すごい。
じゃがいも。
美味しい。
(河田)はいはいはい。
(菅)ライスやめて…。
そして このカレーうどんには→
山元さんが
是非とも試してほしいという→
オススメアレンジが。
普通のカレーうどんやと→
あっためたうどんに
かけのだしを入れて→
で カレーかけて→
混ぜて食べてくださいみたいな感じなんですけど。
薄まっちゃうんで。
僕的には→
釜玉で カレーの…。
かけだし 入れずに→
カレーだけをかけてもらった方が
美味しかったんですよ。
ミシュランシェフも絶賛する[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
(河田)このカレーうどんはどういうふうに生まれたんですか。
実際ですね[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
(菅)やっぱ そうなんですね。(赤澤)皆さんが言うように→
おふくろの味ですね。
そっか そっか。
(河田)もともと
このカレーうどんを考えられたのが→
武市さんという方なんですよね。
パートの主婦だった彼女が→
なぜ レジェンドと
呼ばれるようになったのか。
創業時に彼女が起こした→
ある奇跡の物語をご覧ください。
今から18年前→
「はなまるうどん」創業を計画していた初代社長。
彼の前に ある大きな障害が
立ちはだかっていた。
いや~ わざわざ
来ていただいて→
すみませんね。いえ。→
こちらこそお時間を頂きまして。
ただね 私も そんなに→
暇じゃないんですよねぇ。
(菅)
そんな…。この際→
はっきり
言わせていただきましょう。
はははは。
(菅)今「下町ロケット」でしょ。(宇治原)やるとしたらね。
あなたは うどんを
作れないらしいですね。
それは
この前 説明したとおり[外:002883AFFE16309EC95FCD715B1E0C6D]
(菅)あはははは。
くそ~。
ゴエさん イメージ変わるよ。