◆社長みずから…。
そっくりやんか。
◆そっくりですか。
◆雰囲気はもう…。
◆こちらが岩おこしプロデューサ
ー
あみだ池大黒７代目の小林昌平さ
ん。
◆岩おこしって、
もっとシンプルなイメージがある
やん？
伝統のお菓子という感じがあるけ
ど、
めっちゃ店内はポップですよね？
◆まずこのやわらかめの袋に入ってないですよ。
岩おこし。
◆「ポンポンジャポン」という商
品なんですけれども、ぜひ召し上
がってみてください。
◆包装紙がおしゃれ。
◆ほんまや。
違う感じなんかな。
◆何か入ってますよ。
◆ほんまや。
◆何かうまい！
食感、ちゃいますねえ。
味も全然ちゃいますやん！
◆何が入ってるの？
◆何味ですか。◆これはですね、
うきうきドライフルーツです。
いいですね、
ネーミングセンスも。
◆イメージとちゃいますよ、
本来の岩おこしの。
◆そんな、銀シャリを驚かせた
ポンポンジャポンジリーズの原点
とも言える商品は、もちろん…
◆あーっ！
そうです。
これが一番伝統的な感じとちゃい
ます？
そうそう、
ショウガ、ショウガ。これをつくってるとこですか？
◆はい。
当社は、
この岩おこし、粟おこしを江戸時
代から
２１４年、
つくり続けている会社なんです。◆老舗も老舗ですね。
◆「おこし」は、日本最古のお菓
子といわれ、
小林さんが７代目を務める、
あみだ池大黒は、
１８０５年の創業以来、岩おこし
をつくりつづけている
大阪の老舗菓子メーカー。
長年にわたり、宮内庁御用達にも選ばれるな
ど、
大阪名物として人気を博してきました。
◆出た～。
これこれ。うわあ、
もう、かったいわ～！
粉まで自分で含んでくれよ。
舞い過ぎやわ。
◆岩おこしは、
蒸したお米を乾燥させて、そして、水飴で
水飴でかためたお菓子になります。
実はポンポンジャポンも岩おこし、粟おこしと
同じ製法でつくられていまして、お米を水飴で
絡めるというところは一緒なんで
す。
◆それは一緒なんですか。
◆ただ、岩おこしは
ショウガ味だったので、それを和
洋合わせた
フレーバーとして。
◆味つけを変えて、
原材料は伝統的なつくり方をして
いると。
ほんなら、ハッピーですね。
◆そうやなあ。
◆そもそも伝統がありますから、
何で、つくり変えようとされたんですか。
◆岩おこし、粟おこしは、昔はす
ごく
庶民的なお菓子だったんですけど、
やはり戦後、洋菓子がいっぱいふえてきまして、
ちょっとずつ召し上がる機会とい
うのが
少なくなってきたんですね。
いろんな方と話をしてても、
ああ、昔食べたとか。
おばあちゃんちにあったというふうに言われるんですけど、
若い方には、
おこしを知らないと言われる方も
おられるんです。
それではちょっと、
いずれ、ファンの方が
いなくなってしまうので。
◆そこで、若者に敬遠されがちな、岩おこしのイメージを払拭するべ