[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）約 １５０年近い明治 ９年からの 創業の→
大学いも屋さんで→
普通の お芋が 全部 大学いもに合うてるわけじゃないのね。→
水分量とか 甘味とか
色々 厳選した…。
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）東京ドーム ４個分の
農地を持ってて→
その中から ７割 自社栽培で
選んだ お芋 ５種類。→
そのうちの ２種類
そこに用意しました。
（山崎）それが さつまと あずま？
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）そうです。→
中が ほっくほくで
外が 蜜が かた過ぎひんねん。→
かた過ぎたら 食べるの 嫌になる。（一同）大学いもってね。 かたいと。
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）勤続 ３０年以上の職人さんが→
蜜を 作ってるんですよ。→
お芋も 二度揚げ。こだわりの油で。 低温で。
よく 大学いもだけで
そんな しゃべれますね。
すごい。
（山崎）僕 さつま いこう。（若林）僕 あずま いきます。
（田中）俺も あずま。
（若林）おいしいっすね。 甘い。（田中）おいしい。
（若林）でも
しつこい甘さが なくて。→
蜜も そうだし お芋も そうだし。
すごい。外の かりっていうのが すごい。→
ちょうどいい 嫌がり方？
分かんないけど。→
ちょうど 抵抗があって
かりって音が 鳴って→
中が ほくほく。
急に 芸人でも 振ったときに→
急に やられちゃうとな
みたいなの あるじゃない。
（若林）これ 気になるんすよ。
パックに入った 干し柿。
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）今ね いいものに
目を付けられました。→
これ 実は 岐阜県 美濃加茂市の→
１，０００年以上も昔から受け継がれてきた 極上品です。
（若林）１，０００年？
（山崎）全部 歴史が深いね。
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）これ ５月から ７月に
選定して 選び抜いた→
１個 ３５０ｇ以上のものだけを
１個１個 手で干していくんです。
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）何と こちら
一つ ２，０００円します。
（一同）えっ！？
（山崎）一つ ２，０００円すんの？
（若林）これ？
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）はい。
（若林）これは すごい。
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）糖度って いわれてもぴんとこないと 思うんですが→
甘さね プリンで ３０度。
これ ジャムと同じ→
６５度 あります。
（一同）６５度！？ 甘過ぎない？
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）甘いの。
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）それを感じながらいただいてください。
（若林）持った感触が
すごい ぶるぶる。
（山崎）ジャムみたいな色だよ。
（田中）確かに。
（山崎）６５度は 強過ぎない？
（若林）はぁ。もちろん おいしいけど…。
（山崎）
ジャムだと思うと 怖いけどね。
（田中）コクとか…。
（山崎）おいしい。ホント 全然 しつこくない。→
これで ６５度も あるんだ。
おいしいわ。
（若林）全然
１個 すぐ いけちゃう。
（若林）これは りんご飴で
いいんですか？
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）そうなんです。
実は そちらは→
一日に ２，０００個以上
売れるという…。
（若林）もう 食べていいっすか？
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）説明させてくださいね。（山崎）ここなのよね。
[外:5C31E7978A711D0CA0469B294CB47CA6]（ミカ）Ｃａｎｄｙ ａｐｐｌｅさんの
りんご飴は→
見た目 カワイイんですけど
味は 本格的です。→
子供のときに 食べた りんご飴
１回 置いといてください。→
甘味の種類が あります。 今回
ヨーグルトって 書いてあるけど→
ヨーグルトの味じゃなくて
リンゴの酸味と→
外の ホワイトチョコの味が
合わさると→
ヨーグルト風に
感じるというものと…。
（山崎）そういうことなんだ。