なんて事は当たり前。＞
＜アサリを洗うのは→
あろう事か生ごみの流れる排水溝。＞
手っとり早いからなのか→
ボウルなど使わず流水で洗い…。＞
＜魚をさばくのは地べた。＞
＜　その店では地べたに直接まな板を置き→
魚をさばくのが常習化していた。＞
＜　ただし　自分たちの事となればしっかり衛生管理。＞
＜賄いで使う食器は


入念に…。＞
＜中国の寿司屋で　かいま見た
まさかの実態に→
さすがの西谷も
凍りついたという。＞
さあ　西谷さんの潜入を

ドラマ化しましたけれども。
ええ～　まずはですね
２０１４年の夏に→
大手ハンバーガーチェーン店の
腐敗肉問題。
方正さん　覚えてますか？
（てつじ）そんな…。やっぱりね…。
（てつじ）どんなテンション。
（てつじ）また「寿限無」思い出したん？（方正）それは考えてない。→
もう　鶏の。
そうそう。　だから　袋に入った…。
（てつじ）
（昴生）てつじさんが…
（てつじ）「何や？　それ」って。
（てつじ）って意味わからん事ずっと言ってました。
いや　ほんま
お願いしますよ！　ほんとに。
（あいはら）これは
話題になりましたよ。話題なったよ！
これが
やっぱり　なかなか→
我々　消費者としては
行きづらいし。
でも

こういうのがあって→
これ
ちょっと調べてみようという事で→
衛生観念を知るには
寿司屋さんだと？
生もの扱いますし
まあ　日本人にとっても身近な食べ物なので。
上海…　まあ　中国
結構　日本料理屋も増えてるので。
で　潜入したと。
どれぐらいいたんですか？
ここは　まあ　１週間ぐらい。
１週間ぐらい。
ええ～　潜入のお店の外観　こちら。
（あいはら）ちゃんとしてる。
これは　きれいで
入りやすいでしょ？八光君。
（八光）思わず入りますね。
旅先やったら。
「人間国宝さん」で上海ロケして→
終わり　ちょっと　ここで　ご飯でも。
絶対　入りますね　これ。
でしょ？見た感じ　きれいな。
キッチン　こちら。
こういうキッチンで。（あいはら）まあまあ　まあまあそんな…。
まあ　いいんですけど。
（あいはら）まあまあ　普通やね。
で　ええ～。
ガラガラってね。　それが…
（あいはら）何でや。

（中島）何で排水溝なんですか？
（方正）ボウルみたいなんがないんか？
八光君が注文したアサリの酒蒸し。
（八光）
うわぁ　絶対　注文しますよ。絶対　注文しますよ。
酒蒸し。
（八光）はい。
これは　便利やからですか？
はい。　とりあえず　何か…
まあ　とりあえず　目についた
これでやっちゃえっていう→
ノリで洗ってました。
魚をさばく時。こちらでございます。
（てつじ）逆に　やりにくないすか？
（方正）何でなんですか？結構　血が飛び散るので→
床でやれば
終わったあとに→
ホースをバ～って　こう。
ああ～　なるほど！
楽だと。
合理的なんですよね。「合理的」。　う～ん　うんうん。
で　例えば　重箱みたいなん
あるじゃないですか。
何とか定食って。　写真ございます。
こちらでございます。
（笑い）
（あいはら）地べたかよ～！（方正）何でやねん！　これ。
（てつじ）水　残ってますやん　洗った。
（あいはら）地べたやん。
（方正）それこそ　やりにくいやん