美しい水でつくられ
よく伸びて
きめ細やかな食感が特徴です。
今回は、そんなおもちを使った
産地の奥さんならではのメニューが続々登場！
正月に余ったおもちを使って
今晩試してみては？
まずはおもちがつくられていると
いう
工場へやってきた石田さん。
◆書いてあるね。
おはようございます。
どうもすいません。
大阪から来た石田と申します。
◆どうも。◆これは、おもちと、あと、
何をつくっていらっしゃるんです
か。
◆白玉粉ときな粉などつくってお
ります。
◆全部、並べておりますもんね。
◆これは安く販売させていただい
ております。
◆いわゆるアウトレットという。
◆そうです。
◆へえ～。
あっ、安っ！
これ、１００円ですか！？
◆少し形の悪いものとか…。
◆うわっ、
これ買うて帰ろう。
だって、食べるんやったら一緒で
すもんね？
質は一緒でしょう？
◆こちらの工場では
播磨で育ったもち米を
きれいな水を使って蒸し上げ
きねと臼の形をした機械でしっかりとつき、
きめ細やかなおもちを
毎日つくっています。
◆あれや。
もう流れてきてる。
◆３日間置いて、もちが固まりま
す。
固まったおもちを、この部屋の中
で
１個ずつ包装していくと。
◆１日、どれぐらいつくるんですか。
◆１日どれくらいつくるんですか。◆１日に３０万個とか。
◆かたいじゃないですか。
◆実は、電子レンジを使うと
１分以内に、おもちが食べられるんですよ。
◆１分以内？
◆１分以内です。
完全につきたての状態になります。◆やりましょう！
◆社長が言う、お
もちを１分で
つきたての状態に戻す方法と
おもちのアイデア料理を
教えていただくため
早速、近くのご自宅へ。
◆ここや。
昔ながらの、渋いなあ。
えっ！？ 旅館やん！
お邪魔します。
えっ、これは何ですか。
◆これは、
火事のときに使うポンプらしいんですけど、
私の祖父が
家が火事にならないおまじないというか、
縁起を担いで買ったんですよ。
◆買ってきた。◆使ってなかったと思いますけど、
買ってきて置いているんです。
◆何かすごいですよ。
◆捨てられなくて。
◆これ、ライオン！？
◆これはね、どっかの銀行に飾っ
てたやつを、
何か、もらったらしいんですけど
…。
◆飾ってた？
どうも。
お世話になります。
◆昔の家なので。
◆奥さんと娘さんと。
どうも、お世話になります。
これ、誰の壺ですか。
◆よくわからないんですけど。
一度、専門家のほうに見てもらっ
たんです。
大したことはありませんって言わ
れました。
◆おもちのね、おいしい戻し方、
お父さんに聞いたんですよ。
それ見せてもうてもいいですか。
◆いいですよ。
◆お待たせしました！
おもちを
１分でつきたての状態に戻す
簡単な方法とは…？
おもちがひたひたに