名物の焼き穴子と錦糸卵、シイタ
ケが。
創業当時から使っている器ごと蒸
し器にかけること５分。
蒸気でしゃりに具材の味をしみこませるという、一子相伝の味。
＞＞あっ、
ほーっくほく。あったかーい。
こんなにあったかいものなんです
ね、ぬくずし。
アナゴのうまさ、
そこにエビのおぼろがふわっと包み込んで。
＞＞江戸の創業当時、
冷めると硬くなる焼き穴子をふっくら仕上げるために初代が考案。
６代目となった現在も、
変わらぬ味を守っています。
＞＞本当にうちの代々伝わってき
た味なんで、宝物ですね。
＞＞なるほど、
一子相伝の北斗神拳と同じですか。
＞＞そうですね。
＞＞うわー。鎖国メシですね。
皆さんぜひ。
＞＞続いては、
尾道市街から見える向島で鎖国メ
シ探し。
フェリー乗り場に向かっていると
。
＞＞ウドちゃん！
＞＞どうも！
すみませんでした、本当に。
＞＞目の前にウドちゃんがおるなんて、
信じられない。
＞＞僕も、目の前にお父さんがい
るなんて信じられないです。
＞＞テレビで見るより、
ビューティフル、
ワンダフル、プリティー。＞＞お父さんが一番プリティーで
すよ。
＞＞トークが好きなの。
＞＞お父さんトークでしょ。
＞＞何言ってるか分からないけど、僕には通じる。
＞＞僕には？
＞＞何言ってるか分からない。
でもお父さんには分かるわけです
から。
＞＞分かる、分かる。
＞＞ほかの人には？
あははは。分からない？通じない
んだ。
いやー、
うれしいですね。本当に、でも。
うん、おいしい。
フェリー、フェリー。お父さん、
どうもありがとうございました。
フェリー。
＞＞向島への乗船時間は僅か３分
。
日本一短い船旅として知られる地
元民の交通手段なんです。
懐かしい雰囲気の街並みを歩いて
いると。
＞＞後藤飲料水工業所。
お邪魔します。
＞＞昔ながらのラムネのお店を発
見。
＞＞こんにちは。
どうも。
すみません。
すみません、お母さん。
＞＞こちらは９０年の歴史を誇る
ジュース工場。
尾道の水で作る名物のラムネは甘
さ控えめのさっぱりとした味が特
徴。
現在は瓶を作っていないため、
その場で飲んで回収が基本。
向島でしか飲むことができない鎖
国ドリンクなんです。
＞＞いきますよ、
いいですか。
＞＞どうぞ。
＞＞お母さん、ああ、あふれた、
取って、あっ。
うわー、うまい。
＞＞全部甘さ控えめなんですよ、うち。
＞＞うーん。いやぁラムネ、一気
に飲むね。
ありがとうございます。
お母さん。
＞＞その後、
なかなか人に出会えないので。
＞＞すみません、
タクシー乗ります。＞＞カメラもいいですか？
大丈夫ですか？
＞＞地元のタクシー運転手さんに
鎖国メシ調査。
＞＞よくテレビで拝見してます。
＞＞向島でしか味わえない、食べ
れない料理、名物などを探してる
んですけど。