あのスイスの牛さん 日本に１，０００頭しかいないんでしょ？
その牛じゃないと 美味しくない
ってことなんですかね。
っていうことなんでしょうね。
このくらいですかね。
焼きます。
いや～ 香りが強いっすね。そうなんですよ。
ねっ 今 焼いてる時点でさ
香りが こう 広がってるもんね。
今日は じゃがいもと合わせて
もう 素朴に…。
シンプルがいいね これは。
うわっ うまそう！
このまま がぶりでしょう。
うわっ 見て これ！
これ見て…
この垂れてきてる感じ。
いただきます！
うふふふふ！ うまっ…。
美味しい！
うまい？
美味しい！
クセが全くないチーズですね。
そうなんですよ。
塩けと ちょっと甘めの[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
じゃがいもと合う。
合います。
これを九平次で合わせようよ！
九平次で合わせますか。
＜ では 九平治さんが造る白ワインと
合わせてみることに＞
うめえ！
あっ うまい…。
あっ いいっすね。
うん。
いや～ すごいね。
どっちも主役だわ これ。
普通のじゃがいもだったら
どっちかっていうと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
チーズ 絶対 美味しいんですよ
チーズうまって感じなんだけど[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
じゃがいもも うまい。
俺ら なんかホント すごいことしてるね ずっと。
毎回 感動が上回るっつうの？
うん。
これ 永遠に食べられる 俺。
＜ これまで 厳選食材を使って[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
心平ちゃんが
８品のメニューを作ってきました＞
＜ と ここで＞
今回は僕が作りますので。
続いてのですね 厳選食材は…。
ということで 育て方の方法がおもしろいんですよ。
それも
ＶＴＲで出てくると思いますので[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
はい ご覧ください。
＜ その食材の産地は[外:8E5B873AC8E1BF84246B281B3548C2FF]
＜サッカー王国 静岡を代表する
サッカーが盛んな街ですが[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
藤枝駅から
車を飛ばすこと１時間＞
＜太一くんに教えてもらった
ところへ行ってみると＞
よろしくお願いします。
お願いします。
＜案内してくれるのは杉山さん＞
＜ハウスの中で栽培されていたのは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
こちらの しいたけ＞
＜１００年にわたって先祖代々 この地に住み[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
品種改良を重ねて
杉山さんが作る しいたけは…＞
こういった感じで肉厚でジューシーな
しいたけになってます。
＜試しに切ってもらうと＞
＜ この厚み。軸も 美味しく食べられます＞
＜ この太い軸で
栄養分をかさに届けることで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
肉厚であわびのような食感に
仕上がるのです＞
それは こちらです。
[外:37F6ECF37A0A3EF8DFF083CCC8754F81]～
＜流れてきたのは モーツァルト＞
＜クラシック音楽を聴かせながら育てることで[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
しいたけも
のびのび育つんだとか＞
＜太一くんがオススメの厳選食材
肉厚の身が特徴のしいたけ[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
玉取茸です＞
すごいでしょ？すげえ！
この大きさ！
すごいね。
このしいたけを使って
私が料理をしたいなと思います。
＜果たして 今回 作るのは？＞
もう年明け一発目考えてきましたよ。
なんですか？
簡単に言うとアヒージョです。
太一さんといえばアヒージョ。
そうそうそう。
＜今までアヒージョも