脂が浮きやすいっていうのと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
それから 香ばしさが
入るじゃないですか。
＜川俣シャモは大きめの
ひと口大に切ったら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
塩で下味をつけておきましょう＞
これ 焼いていきますね。あっ そこで焼くのね。
こっちで焼きます。
うわ～ アメリカ！
アメリカスタイルっすね！
アメリカスタイルです。
これ ガスなの？
ガスですね。
すごっ！
これは そうか ＰＩＣＡさんは[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
いつもだったら 食材がきて
ここでバーベキュー食べたりするんだね。
そういうことですね。
ＰＩＣＡさんと ズブズブになりてえな。
今後とも よろしくお願いします。
うわ～ いいね！やっぱ 焼き目 テンション上がるね！
ええ感じですね。
いいでしょ？
＜川俣シャモを焼いている間に[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
かつおだしを温めておきましょう＞
おうちで やるときも
シャモを使ったほうがいいですか？
普通のスーパーで売ってる
鶏モモと 鶏ムネでも できます。
大丈夫？
はい。
＜川俣シャモに
いい焼き目がついたら[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
取り出していきます＞
うまそう！ ちょっとテンション 上がった 心平ちゃん。
これ ハイボールとか合いそうだね！
合いますね。
食べる用は ちょっと まだですね。
これ お鍋用。
中まで火は通してない
ってことなんですか？
まだ入ってないです。
鍋のベース 作っちゃいますね。
この鍋のポイントは？
焼き目をつけるってところ…。
では ちょっと シンペイズ ポイント２０２１
お願いします。
お～！ すごい！ 出ました！
すごい！よく恥ずかしくないですね。
（笑い声）
＜素材を楽しむための手羽が[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
そろそろ食べごろ！
ハイボールで乾杯です＞
本年も すみません
よろしくお願いします！
乾杯！
乾杯！
うまいな～！
やっぱ この青空の中でハイボールって最高だね！
今 すごい
キャンプに来てると錯覚した。
よし じゃあ 食べようか。
いただきます！
うまっ！
歯応え すごいでしょ！
手羽でも 歯応えあるのよ。
あと このジューシーさ。
すんげえ うめえ。
うんまっ！ すごい やっぱり。
これが 鍋になるんだよね。
酒も うまいわ。
そのさ 普通のテンション やめてよ。
そしたら 煮ていきます。うわ～ ちょっと これ…。
うわ～！ 絵力 強い！
ちょっとね １月３日 おせちに飽きてくるころですよね。
この脂がね
だしに入っていくわけだ。
これ どんどん 浮いてきますから。
それは 美味しいよ。
いや～！
ちょっと 焼いて置いておくと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
水分 出るんで これも
一緒に入れちゃっていいです。
だしになるんですね。
なりますね。
とりあえず これで 沸かして
１０分くらい煮たい感じですかね。
ちょっと 味濃いんですけど
しゃぶしゃぶした ねぎと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
鶏肉だけ食べると
ちょうどいいと思います。
なるほど。
シメも考えてるんで。
え～！
だから ちょっと[外:583134B86E7D90960F64C5B863196978]
こういう塩分の ちょっと強さ。
このだしでシメ 楽しみだわ。
沸いたので 蓋して これで コトコトと
１０分 １５分ですかね。
煮ていって鶏の うまみを