の香りがふわってくるんですよ。
合わないかなと思ったら、すごい
わ、ＡＩ。
うまいなー。
＞＞うまいな。
＞＞続いてはウナギ。
ＡＩがアレンジした食材は？
＞＞チーズを合わせました。
＞＞ＡＩが言ってるの？
＞＞ＡＩが言ってますね。
＞＞ウナギとチーズが合うって？
＞＞はい。
＞＞チーズはバーナーであぶり、その上には、
チーズと相性のいいアボカドを。
オニオンスライスにしょうゆベースの甘だれをかけて完成。
こちらの相性は？
＞＞これでいこう！
＞＞全部言うやん。
ばらばらじゃないの、味。そんなことない？
＞＞ばらばらなんですけど、口の
中に入れたら、一体になりますよ
ね。
これでいこう。
＞＞その決定権ないから。
＞＞３皿目は、
子どもにも大人気なサーモン。
ＡＩがアレンジした食材は。
＞＞ビールを。
＞＞ちょっと待って、うそ、どう
いうこと？
＞＞サーモンとビールが合うって
ＡＩが。
＞＞ビール飲みながらね。
サーモン食べるのはおいしい。
＞＞それがいいよ、
それにさせてくれへん？
＞＞普通のサーモンのおすしを食
べながらビール飲ませてくれたほ
うがいいわ。
＞＞それは今回は申し訳ございま
せん。
＞＞ここにビール流し込むの？
台なしや。＞＞ビール漬けです。
＞＞ビール漬け。
＞＞すごいビールのにおい。
＞＞ビールのアルコール分はあぶ
って飛ばし、サーモンと相性のい
いチーズソースを。
食感のアクセントにナッツを散らして完成。
＞＞いただきます。
女子好き！
これは女子、
好きやね。おいしい。
＞＞主張しないですけど、
最後にふわっとビールの麦芽の香りが。
＞＞人工知能・ＡＩを使った、ス
シローの新作開発。
不動の一番人気、マグロに、ＡＩ
がアレンジした食材は？
＞＞こちらになりますね。
＞＞え？何これ？
＞＞牛塩カルビになります。
＞＞えー？
＞＞これもうちで大人気商品です
。
＞＞そもそもこの商品ありますよ
ね、牛塩カルビね。
＞＞えー？
＞＞その２つ、合わせるんですか
？
＞＞もちろんです。
＞＞やめとき。
＞＞この、なんか、
人気者と人気者を合わせたら、う
まくいくかと思いきや、そない相
性よくなかったみたいな。
＞＞２人が疑っているこの組み合わせですが、相性の数値は６５と
、生ハムメロンの２倍以上。
＞＞いかがですか？＞＞うまい！
＞＞ありがとうございます。
＞＞うまい。
むちゃくちゃ正直に言っていい？
牛塩カルビが勝ちすぎる。ワサビとか、マグロに寄せないと
。
＞＞そこで菅さん考案、ワサビじょうゆをつけて食べてみると。
＞＞１００パーこっちやと思う。
＞＞本当ですか。
＞＞これやったら、
先にマグロがくるから、全く後味が違う。
＞＞おいしかったですか。
＞＞おいしかった、おいしかった
。
全部出してもいいと思うんですけど。
＞＞結果、４品ともロザンは大絶
賛。
続いて品評するのは、藤田さんの
上司。
年間数十品もの新作を世に送り出
すレジェンドに、ＡＩずしはどう
響くのか。