医学と科学で斬ってみた！＞
矢澤先生：免疫機能を
一番高める菌はどれなのか
という事で探したんですね。
渡辺先生：筋肉に、ものすごいいい効果が出てきます。
＜医学的に理にかなった
栄養パワーをより吸収できる納豆の食べ方も大公開＞
うん、うまい！
＜栄養豊富な納豆はどうやって作られているのか？＞
上川：うわあ、きた！
＜これがネバネバのもと納豆菌です＞
＜納豆菌が
大豆をネバネバにする様子を
見てみましょう＞
伊集院：なんか納豆になったな。
＜わあ～！半日で真っ白だね！＞
＜かき混ぜてみると…＞
＜このネバネバの中に
アミノ酸やナットウキナーゼなどの
栄養があるんです＞
川西：大豆のまわりなんか白いの付いてましたけど
あれはなんですか？
渡辺先生：あの白くなっていたやつは
納豆菌が付着して
どんどん増えていく様子が
今、見えたと思います。
１ｇあたり大体、納豆菌が
２０億個あるっていうふうに
いわれています。
元々、大豆は
栄養豊富なんですけれども
納豆菌が
この大豆の成分を分解して
発酵過程で、ナットウキナーゼ
ビタミンＫなどを
作り出していると。
そうやって完全食になっていくと。
水田：知らなかったですね
サポニンは。
＜つまり、大豆の栄養素と
納豆菌のパワーが合わさって
色んな栄養素が
たくさん生まれてくるんだな＞
＜では、ここから
大ヒット納豆の秘密に迫っていきましょう＞
大ヒット納豆を分析すると
栄養にこだわって大ヒットしたものと
食べやすさにこだわって
大ヒットしたものの
２つに分ける事が
できるんだそうです。
＜まずは、栄養素にこだわって
ヒットした納豆５品を
医学的に斬ってみた！＞
＜再び緊急事態宣言が発令された今
やはり、自分の身を守るために
免疫力は大事ですよね＞
＜栄養のプロが分析した結果
免疫を高める効果が期待できる特別な納豆菌があった＞
さあ、栄養にこだわって
大ヒットした納豆、まずは…。
こちらです。
斎藤：はい、こちらです。
川西：皆さん、見た事ある感じの
リアクションですけども。
川西：こちらが
２０１７年に発売の
累計２億食突破
すごい納豆 Ｓ‐９０３という商品なんですね。
＜タカノフーズさんの人気商品
すごい納豆 Ｓ‐９０３＞
＜丸大豆を使い
たれには、かつお節、昆布煮干しの３種のエキスと
４種のしょう油をブレンドし
コクとうまみのある味わいに＞
＜さらに、このたれに
乳酸菌を配合しているというこだわりぶり！＞
この商品を
医学的な目線で見てみると
こんな事がわかりました。
よいしょ。
斎藤：こちらですね。
川西：ただでさえ結構すごいのに
さらに１．５倍ある
という事なんですよね。
で、この、改めてパッケージを
見て頂きたいんですけども
「すごい納豆 Ｓ‐９０３」。
こういうの見ないですよね他では、あんまり。
水田：確かにね。
端っこの、見てくださいおかめさんの顔。
これも、ちょっと、なんか
どこか誇らしげな笑みのようにね
見えてきますけども。
伊集院：前からだよ、それは。
川西：自信の商品だっていうね。
＜このＳ‐９０３通常の納豆と比べ
免疫の機能を
１．５倍高める納豆菌として
特許を取得しているんです＞