あるのかというと…＞
＜そもそも、コラーゲンは
長い鎖のようになっているため
体内に吸収されるまで
時間がかかってしまい
ほとんどが排出されてしまう＞
＜しかし、納豆菌には
コラーゲンの鎖を
バラバラに分解する
酵素が含まれているため
吸収するスピードをアップさせる事ができるんです＞
＜ここで、納豆菌がコラーゲンを
分解する様子がわかる
実験をしてもらったぞ＞
＜こちらはコラーゲンと同じ性質を持つ
ゼラチンが入ったシャーレ＞
＜そのゼラチンの上に納豆を１粒置きます＞
＜そして、もう一方には
煮豆を１粒＞
＜この状態で
数分間、放置すると…＞
＜煮豆を置いたゼラチンに
変化は見られませんが…＞
＜納豆を置いたゼラチンは
とろとろに＞
＜これが、納豆菌がコラーゲンを
分解したって事なんですね＞
＜発酵過程で
コラーゲンをプラスした納豆を
コラーゲンを入れた
たれで食べる＞
＜まさに
コラーゲンづくしの納豆！＞
＜すごいところに目を付けた
タカノフーズさん、あっぱれ！＞
川西：全然違いましたよね。
伊沢くん、どうでした？
伊沢：ああいう感じで
バラバラになるんですね。
高瀬先生：そうですね。
そんなに瞬間で
吸収されるものではないので
同じ食卓で、同じタイミングで
食べて頂ければ
大丈夫だと思います。
今、マスクを
ずっとつけなきゃいけなくて
結構、肌荒れ
しちゃったりとかっていう人
多いと思うんですけど
それにもいいですか？
＜確かに
今や外出時にマスクは必須＞
＜長時間マスクをしている事で
肌荒れに悩んでいる人も多いはず＞
＜肌荒れに
コラーゲン納豆を食べる事は
医学的に見て
どうなんでしょうか？＞
いい質問なんですけれども
やはり、今
私とか外来していると
ほとんどの方が
マスクになんらかのトラブルが
起こってるんですよね。
最初の頃、多かったのは
マスクによる荒れですね。
で、こういうものを…
納豆を食べる
もしくは
コラーゲンという事で
納豆だと代謝が上がる
っていう事がありますので
それによって
修復機能が上がる。
そして、コラーゲンっていうのは
先ほどお話ししたみたいに
創傷治癒っていうのの
成分でもありますので
そういう事で傷が治りやすくなる
という可能性はあると思います。
川西：特に今の…
本当に、時代というか、時期にも
合ってますよね
このコラーゲン納豆。
そうですね。
この時期に、そういう美肌
もしくは
矢澤先生がおっしゃったような
感染の免疫を上げる
っていう意味でも
すごく適していると思います。
それは男女問わずという事ですね。
＜それでは、おさらい＞
＜コラーゲン納豆を医学で斬ったらわかった事は
発酵コラーゲン納豆には
コラーゲンを吸収しやすくする納豆菌が含まれている＞
＜コラーゲンを
たっぷりとれれば
きれいなお肌に