◆でも、やっぱり頑張っていくと、
おいしくないやつが、気がつけば、おいしい餃子に変わるというね。
◆逆に言うたら、３年もかけて餃子つくるな、
そんだけ難しいんやね？
◆見ました？
◆野菜の
冬と夏では
水分量が違うとか、
そういう計算で塩の量をかえたりとか、
難しい、微妙なもんやねんなあ。


◆これだけノートを書いて、
すごくないですか。
◆群馬産とか、
産地でも問い合わせるというよう
なことを
書いてはりましたね。

◆簡単に食べてるけど、
これをつくるには
相当な努力が要るということやな？
◆逆に言うと、３年という年月は、
我々でも修業３年って言うやん。
形になるんやね。
３年間やってる。
やっぱり
ようできてて、おいしいな。◆座長、いかがでしょうか。
◆最高です。
◆まねせんといてくれる？
◆どれぐらい、いけるの？
◆２０００個ぐらいはいけますね。
◆その２やったんですね？
◆その２やったんですか？
あと、あそこの住宅街の中に
釣り堀があって。僕もびっくりしました。
でっかい家やなと思って。
◆おうちなんですね。
◆「となりの人間国宝さん」で歩
くのは結構なんだけど、
最低でもええから
１匹でも釣れよ。
絵をつくってこいよ。

◆敵もさることながら。◆一遍、阪神ちゃん、行かせたら
？
阪神ちゃん、うまいよ。
◆ほんまや。
釣り、得意ですから。次は、阪神ちゃん、
ぜひお願いいたします。
すいません。
師匠、お願いいたします。
それももともと、家やったんです
けど、夜な夜な子供が忍び込んで、
釣るんですって。◆ザリガニとか。
◆危ないから、何回怒っても、
釣るから、
それやったらいっそのこと…。
◆夜な夜なって、
多過ぎるやろ。
◆これは、だから、オープンして
から。
オープンする前は、今の夜な夜な
それやったら、
気づかな過ぎるでしょう。◆でも、子供がよその家行って、
またこれ、楽しみなんですよね。
お金を払って行くよりもね。
それがおもしろかったりするんで
すよね。
◆危ないというので、さすがに。
それやったら、いっそのこと、
住宅街で、子供たちが喜ぶんやっ
たら、
釣りするところをつくろうかとい

うので。
◆釣り堀やったら来いへんのです
ね。
こっそりやから。
不思議やな、子供って。
◆不思議でございますが、もちろ
ん、気になる方は遊びに来ていた
だきたいと思います。
あしたもございます。
豊中駅でございました。
◆八光さん、ありがとうございま
した。
続いては、「本日のオススメ３」
です。
皆さん、メモの用意をしてごらん
ください。
どうぞ！
◆本日のプロは、
ホテル日航大阪　名誉総料理長
井口正彦さん。
ホテル日航大阪にある
中国レストランの料理長を務める
だけでなく、
ホテル全体の料理を統括する
井口シェフのオススメは？
◆今回は、
冬休み、
家族で行きたい
ホテルランチ、３つ紹介します。
◆まず１つ目のオススメは、