よ。
＞＞分かんない。
うわうわうわうわ、おしゃれや、あっ、どうもこんにちは。
お世話になります。
雰囲気、ええですね。
＞＞ちょっとシャレオツでしょ。
＞＞このシャレオツなお店は、肉
専門のイタリア料理店。
本場イタリアで修業したシェフが、国産牛を１００グラム単位でカ
ットし、
炭火で焼き上げるのがこだわり。特に最近は、赤身肉ダイエットブ
ームで、女性客に大人気なんです
。
＞＞赤身なので、
もう全然脂っこくなくて、いくらでも食べられます。
がっつり肉食系です。
＞＞肉好きが集まるこのお店で、
編集長がシメに頼むのが、華麗な

る変身を遂げるミートスパゲティ
。
料理を待っていると、
２人の意外な関係が。
＞＞実はね、手作りの煮込みハンバーグをね、ごちそうになったこ
とがありまして。
＞＞そうそう、うちに来てくださ
って。
＞＞丸ちゃんちでごちそうしてくれて。
＞＞そうです、そうです。
＞＞あれはおいしかったね。
＞＞あれはね。


＞＞その前にも何品か出してもら
って。
＞＞それはちょっと。
＞＞生まれて初めて作ったペペロ
ンチーノとかね。
＞＞そうそうそうそう。
＞＞それはだめ出ししたけどね。＞＞男２人ですか？
＞＞男２人ですよ！
ほんまそれ、
なんでわざわざ言わせるんですか
？
寂しいじゃないですか。
飯食いながら飯の話したり。
＞＞と、ここでいよいよ。
＞＞さあ、これです。
＞＞え？これは？
これはクリーム系のパスタの上に、ハンバーグが載ってるというイ
メージなんですけど。
＞＞バターソースであえたスパゲ
ティの上には、なぜかハンバーグ
。
ミートスパゲティには程遠い一皿
ですが。
＞＞まだでもこれ出来てないです
。
これから作ってもらいます。
＞＞これからちょっと仕上げてま
いります。
失礼いたします。
＞＞デミグラスですか？これ。

＞＞そうですね、
自家製のデミグラスソースです。
＞＞デミグラス大好きなんですよ
。
今、ミートソースを作ってんだ？＞＞そう。
＞＞うわうわうわ。
うわっ、ほんまやわ。
さっきまでクリームパスタみたい
やったのが、変身してる。
＞＞今、変身中。
＞＞あえてちょっとごろごろと粗めに崩してますね。
＞＞このごろごろ感がいい。
＞＞そう、目の前でデミグラスソ
ースたっぷりのハンバーグを崩す
と、ミートスパゲティに変身。
＞＞そして、
このチーズですね、たっぷりかけるんですよ。
＞＞これ以上、すげー、雪みたい
。
親切ですね、これは。
そしてあなたも親切ですね。
＞＞そういうのなしじゃなかった
？
＞＞いやいやいやいや。僕はいい
んです。
＞＞そしてこしょう。
＞＞うわ、すげー。
容姿が違います。
＞＞華麗に変身したでしょ。
＞＞しましたね。

＞＞編集長がことし、最も感動し
たというミートスパゲティ。
熱々の太麺に、デミグラスソースとたっぷりのチーズをからめて。
＞＞おいしいです。
＞＞おいしいでしょ。
＞＞本当ありがとうございます。
まいった、おいしいですわ。
＞＞おいしいでしょう。
＞＞濃厚だ。
今、香ばしさきた。